Πασχαλινό τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα
0
1068
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
230,3 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
10,9 γρ
Λίπη *
10,9 γρ
Υδατάνθρακες*
29,6 γρ.
Μια συνταγή για όσους προτιμούν ψημένο τυρόπηγμα Πάσχα. Ετοιμάζουμε τη μάζα του τυροπήγματος από λιπαρό τυρί cottage, προσθέτουμε λίγο σιμιγδάλι για να διατηρήσει το σχήμα του, λιπαρή κρέμα γάλακτος, αυγά και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ένα σημαντικό σημείο - τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν πολύ καλά έτσι ώστε το Πάσχα να αποδειχθεί ελαστικό. Perhapsσως, σε κάποιον, ένα τέτοιο Πάσχα να θυμίζει μια κατσαρόλα με τυρόπηγμα - τα προϊόντα, γενικά, σχετίζονται πολύ. Και όμως, λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά του τυριού cottage και της υψηλής ποιότητας μαστίγωμα της μάζας, το Πάσχα αποδεικνύεται πιο τρυφερό, ομοιογενές και πλούσιο από μια κατσαρόλα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Επιλέγουμε τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 9%. Το τοποθετούμε σε ένα μπολ και δουλεύουμε με ένα μπλέντερ εμβάπτισης μέχρι να γίνει εντελώς ομοιογενές. Εναλλακτικά, μπορείτε να το τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο ή να περάσετε από ένα μύλο κρέατος. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να έχει χρόνο να μαλακώσει μέχρι το μαγείρεμα. Απλώνουμε το μαλακό βούτυρο στο τυρί cottage και ανακατεύουμε τα πάντα μαζί.
Καλή όρεξη!