Κρέμα τυρί cottage Πάσχα με κακάο
0
915
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
277,9 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,8 γρ.
Λίπη *
24,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
27,3 γρ
Οποιοδήποτε τυρί cottage φτιαγμένο με αγάπη είναι καλό. Ειδικά αν είναι σοκολάτα - αυτή η συνταγή είναι για τους λάτρεις της σοκολάτας. Προσθέστε κακάο στη μάζα του τυροπήγματος και θερμάνετε το. Και ρίξτε το ήδη κρύο και εμποτισμένο γλυκό με λιωμένη σοκολάτα - αυτό δεν είναι μόνο διακόσμηση, αλλά και ένα επιπλέον βήμα προς την απόκτηση μιας πλούσιας γεύσης. Εάν δεν υπάρχει ειδικό κουτί φακελίσκου, άλλες συσκευές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μορφή - κόσκινο, σουρωτήρι, κομμένο πλαστικό μπουκάλι. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχουν τρύπες για την εκροή ορού.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να έχει χρόνο να μαλακώσει μέχρι το μαγείρεμα. Κόψτε το σε κομμάτια και προσθέστε στη μάζα του τυροπήγματος σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Χτυπήστε την προκύπτουσα μάζα τυρόπηγματος με ένα μίξερ για λαμπρότητα.
Καλύπτουμε το κουτί πάστας με γάζα διπλωμένη σε δύο στρώσεις. Το γεμίζουμε με την προετοιμασμένη μάζα τυροπήγματος, ισιώνουμε την επιφάνεια. Εάν δεν έχετε ένα φακελάκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο σχήμα του επιθυμητού μεγέθους με τρύπες για να σχηματίσετε το Πάσχα - για παράδειγμα, ένα κόσκινο ή ένα σουρωτήρι. Καλύψτε το με γάζα και απλώστε τη μάζα του τυροπήγματος. Τυλίγουμε τις άκρες της γάζας προς τα επάνω, κλείνοντας το τυρόπηγμα. Βάζουμε μια μικρή καταπίεση από πάνω, έτσι ώστε ο ορός να ρέει προς τα κάτω. Βάζουμε τη δομή στο ψυγείο για δώδεκα ώρες.
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρούμε την καταπίεση, ξεδιπλώνουμε τις άκρες της γάζας και μεταφέρουμε προσεκτικά το πασχαλινό τυρί σε ένα πιάτο. Για να προετοιμάσετε το γλάσο, σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια, ρίξτε κρέμα και ζεστάνετε μέχρι να διαλυθεί τελείως η σοκολάτα. Αφήστε το γλάσο να κρυώσει και καλύψτε με αυτό την πασχαλινή επιφάνεια. Διακοσμήστε την κορυφή με κομμάτια μαρμελάδας. Αφήστε το γλάσο να παγώσει στο ψυγείο και σερβίρετε το τελειωμένο Πάσχα στο τραπέζι.
Καλή όρεξη!