Σπίτι
➠ Κατσαρόλα
➠ Κατσαρόλα τυριού Cottage
➠ Κατσαρόλα τυριού Cottage χωρίς σιμιγδάλι στο φούρνο

Κατσαρόλα τυριού Cottage χωρίς σιμιγδάλι στο φούρνο

904

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 146,2 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,3 γρ.

Λίπη * 4,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 24,7 γρ

Κατσαρόλα τυριού Cottage χωρίς σιμιγδάλι στο φούρνο

Περιεχόμενο

Μια κατσαρόλα από τυρόπηγμα χωρίς σιμιγδάλι, μαγειρεμένη στο φούρνο, αποδεικνύεται πλούσια και πολύ τρυφερή. Σε αυτήν την έκδοση του παρασκευάσματος της κατσαρόλας, το αλεύρι σίτου θα χρησιμοποιηθεί ως συνδετικό υλικό. Αυτή η κατσαρόλα θα παραμείνει αέρινη ακόμη και μετά την ψύξη. Η γεύση του είναι πολύ αρμονική λόγω της σωστής αναλογίας όλων των συστατικών.

Συστατικά

Τυρί Cottage 250 γρ Αλεύρι σίτου 2 κ.σ Κρέμα γάλακτος 20% 2 κ.σ Αυγό 1 Η / Υ. Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Βανιλλίνη 10 γρ. Αλας 1 πρέζα Βούτυρο για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος

Μεταφέρουμε το τυρί cottage σε ένα βολικό δοχείο, προσθέτουμε ξινή κρέμα σε αυτό. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Χρησιμοποιώντας ένα ωστήριο, αλέστε τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν η ομοιομορφία της μάζας του τυροπήγματος δεν έχει σημασία, τότε μπορείτε να ζυμώσετε το τυρόπηγμα με ξινή κρέμα με ένα συνηθισμένο πιρούνι.

Χτυπήστε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο, αφήστε στην άκρη μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα αυγών για τη μετέπειτα λίπανση της κατσαρόλας. Στέλνουμε τα χτυπημένα αυγά στη μάζα του τυροπήγματος.

Στη συνέχεια, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι και ζάχαρη βανίλιας στο δοχείο εργασίας. Το αλάτι σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο για μια πιο πλούσια και πιο ισορροπημένη γεύση της κατσαρόλας.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Χρησιμοποιώντας ένα κανονικό κουτάλι, ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά, ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα τυροπήγματος.

Βάλτε τη ζύμη του τυροπήγματος σε λαδωμένη φόρμα με βούτυρο, ισιώστε την, αλείψτε την κορυφή με ένα μείγμα αυγών. Στέλνουμε τη μελλοντική κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά. Όταν είναι έτοιμη, βγάζουμε την κατσαρόλα από το φούρνο και την κρυώνουμε.