Σπίτι
➠ Κατσαρόλα
➠ Κατσαρόλα τυριού Cottage
➠ Κατσαρόλα τυριού Cottage χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα

Κατσαρόλα τυριού Cottage χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα

5903

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 262,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,8 γρ

Λίπη * 3,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 52,7 γρ

Κατσαρόλα τυριού Cottage χωρίς αυγά σε αργή κουζίνα

Περιεχόμενο

Σε μια αργή κουζίνα, παίρνετε την τέλεια κατσαρόλα με τυρόπηγμα, στην οποία δεν μπορείτε να προσθέσετε καν αυγά, για να μην αραιώσετε ξανά τη ζύμη του τυροπήγματος. Εάν το παιδί σας δεν μπορεί να έχει αυγά, μπορείτε να το ταΐσετε με ασφάλεια τέτοια υγιή σπιτικά κέικ. Ως υλικό πλήρωσης, μπορείτε να προσθέσετε ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα ή κομμάτια από τα αγαπημένα σας φρούτα (όχι ζουμερά).

Συστατικά

Τυρόπηγμα 9% 0,5KG Βανιλλίνη 2 γρ. Αλεύρι σίτου 2 κ.σ Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Κεφίρ 30 ml

Διαδικασία μαγειρέματος

Εάν το τυρί cottage είναι λίγο νερουλό, βάλτε το σε πανί και βάλτε το για λίγο κάτω από μια πρέσα. Τρυπήστε το τυρόπηγμα σε ένα μπλέντερ για να απαλλαγείτε από τους κόκκους και να έχετε μια λεπτή, ομοιόμορφη συνοχή. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, ένα κόσκινο θα σας βοηθήσει: τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου αρκετές φορές.

Προσθέστε βανιλίνη στο τυρόπηγμα και ανακατέψτε.

Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατέψτε.

Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι ανακατεμένο με γρήγορη σόδα σε ένα μπολ ζύμης, ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενωθούν.

Ρίξτε λίγο ζυμωμένο ψημένο γάλα ή κεφίρ σε ένα μπολ με μάζα, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο. Θα πρέπει να πάρετε τη συνοχή της λιπαρής κρέμας γάλακτος. Τρυπήστε τα πάντα με ένα μπλέντερ χειρός ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Λιπάνετε το μπολ πολλαπλής κουζίνας με ένα κομμάτι βούτυρο, ρίξτε τη μάζα του τυροπήγματος σε αυτό. Θα είναι αρκετά λεπτό ώστε να μην χρειάζεται να το ισοπεδώσετε. Τοποθετήστε τη συσκευή σε λειτουργία ψησίματος για 40 λεπτά.

Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, αφαιρέστε το μπολ με την κατσαρόλα από το πολυμαγειρικό, αφαιρέστε προσεκτικά την κατσαρόλα στο πιάτο χρησιμοποιώντας εύκαμπτες σπάτουλες σιλικόνης. Κόψτε τα ψημένα σε κομμάτια και σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!