Σπίτι
➠ Κατσαρόλα
➠ Κατσαρόλα τυριού Cottage
➠ Κατσαρόλα τυρί με μαύρη σταφίδα

Κατσαρόλα τυρί με μαύρη σταφίδα

1625

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 213,3 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,7 γρ

Λίπη * 6,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 35 γρ.

Περιεχόμενο

Η κατσαρόλα με τυρί Cottage με μια χρυσή κρούστα θα χρησιμεύσει ως ένα θρεπτικό πρωινό που κάθε ενήλικας και παιδί δεν θα αρνηθεί. Τα μούρα μαύρης σταφίδας δίνουν ζουμερότητα στα αρτοσκευάσματα, προσθέτουν λίγη ξινίλα και δίνουν μια κομψή εμφάνιση.

Συστατικά

Τυρόπηγμα 9% 600 γρ. Αυγό 3 τεμ. Σημιγδάλι 100 γρ Κρέμα γάλακτος 20% 50 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 110 γρ Μαγειρική σόδα 1 κουτ Αλας 1 πρέζα Βανιλλίνη 5 γρ. Μαύρη σταφίδα 80 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Βάλτε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, βανιλίνη, σόδα και αλάτι. Χτυπάμε δυνατά με μίξερ ή σύρμα.

Συνδυάστε ξεχωριστά το τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 9%, κρέμα γάλακτος, σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Ρίξτε τη μάζα αυγών, ανακατέψτε.

Τακτοποιήστε τις μαύρες σταφίδες, ξεπλύνετε. Τα ράμφη δεν χρειάζεται να κοπούν. Προσθέστε τα μούρα στη ζύμη της κατσαρόλας και ανακατέψτε απαλά για να μην τα θρυμματίσετε.

Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος εκεί. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήνετε την κατσαρόλα στην αναγραφόμενη θερμοκρασία για περίπου 40 λεπτά. Μην το πάρετε αμέσως, αφήστε το να σταθεί στο φούρνο ψύξης για περίπου μισή ώρα.