Σπίτι
➠ Κατσαρόλα
➠ Κατσαρόλα τυριού Cottage
➠ Κατσαρόλα γάλακτος με άμυλο

Κατσαρόλα γάλακτος με άμυλο

1418

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 235,9 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 3,9 γρ.

Λίπη * 6,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 47 γρ.

Περιεχόμενο

Λαμβάνεται μια αέρινη και υγιεινή κατσαρόλα χωρίς την προσθήκη αλευριού και σιμιγδαλιού. Το μυστικό συστατικό είναι το άμυλο. Δοκιμάστε ένα αρωματικό γλυκό τυρί cottage για ένα οικογενειακό πρωινό.

Συστατικά

Τυρί Cottage 500 γρ. Αυγό 5 κομμάτια. Κρυσταλλική ζάχαρη 100 γρ Κρέμα γάλακτος 100 γρ Αμυλο πατάτας 2 κ.σ Βανιλλίνη 1 πακέτο Νιφάδες καρύδας γεύση Μούρα για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος

Πάρτε δύο βαθιά μπολ και χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Αρκεί να κάνετε δύο τρύπες στο κέλυφος του αυγού και να ρίξετε προσεκτικά το ασπράδι, στη συνέχεια να αφαιρέσετε τον κρόκο.

Προσθέστε στους κρόκους, τυρί cottage, άμυλο, ξινή κρέμα, βανίλια και κανονική ζάχαρη.

Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν λεία.

Ρίξτε νιφάδες καρύδας στο χτυπημένο μείγμα. Η ποσότητα εξαρτάται από τη γεύση που προτιμάτε. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Επιστροφή στις πρωτεΐνες. Τα χτυπάμε για πολύ καιρό μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς και αφράτος αφρός.

Σταδιακά απλώστε το αέρινο μείγμα πρωτεϊνών στο μείγμα τυροπήγματος.

Ανακατέψτε τα μείγματα μαζί με ένα κουτάλι. Το κάνουμε αυτό προσεκτικά έως ότου η μάζα είναι εντελώς ομοιογενής.

Βάλτε την περγαμηνή σε ένα ταψί. Ρίξτε απαλά τη ζύμη, ισιώστε την πάνω από την επιφάνεια. Στέλνουμε στο φούρνο για 35 λεπτά. Weήνουμε σε θερμοκρασία 180 μοίρες.