Σπίτι
➠ Κατσαρόλα
➠ Κατσαρόλα τυριού Cottage
➠ Κατσαρόλα με γάλα και σιμιγδάλι

Κατσαρόλα με γάλα και σιμιγδάλι

7452

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 181,5 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 16,9 γρ.

Λίπη * 8,7 γρ

Υδατάνθρακες* 9,1 γρ.

Περιεχόμενο

Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για μια ζουμερή και τρυφερή κατσαρόλα, η γεύση της οποίας θα δώσει αναμνήσεις από την παιδική ηλικία. Η κατσαρόλα παρασκευάζεται απλά και γρήγορα από τα συστατικά που είναι πάντα στο χέρι. Αυτή η έκδοση της κατσαρόλας μπορεί να γίνει ένα από τα αγαπημένα πιάτα για παιδιά.

Συστατικά

Τυρί Cottage 500 γρ. Αγελαδινό γάλα 150 ml. Σημιγδάλι 3 κουταλιές της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Αυγό 2 τεμ. Σταφίδα 50 γρ. Βανιλλίνη 10 γρ. Βούτυρο 10 γρ. Κρέμα γάλακτος για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ζεσταίνουμε το αγελαδινό γάλα μέχρι να ζεσταθεί. Ρίχνουμε σιμιγδάλι με αυτό, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και αφήνουμε για 15 λεπτά. Ανάβουμε τον φούρνο εκ των προτέρων και τον ζεσταίνουμε στους 180 βαθμούς.

Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες με τρεχούμενο νερό. Ρίξτε βραστό νερό για 10 λεπτά. Αδειάστε το νερό αργότερα και στεγνώστε τις σταφίδες σε χαρτί κουζίνας.

Τοποθετήστε τα αυγά και την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα βαθύ δοχείο και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί ελαφρύς αφρός.

Συνδυάστε τα χτυπημένα αυγά με τη ζάχαρη με το τυρί cottage και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη μάζα αυγού-τυρόπηγματος με το πρησμένο σιμιγδάλι.

Στέλνουμε τις σταφίδες που έχουν στεγνώσει μέχρι αυτή τη στιγμή στο δοχείο στα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατεύουμε τα πάντα. Το αποτέλεσμα είναι μια ομοιογενής βάση τυροπήγματος για την κατσαρόλα.

Η μορφή με την οποία θα ψηθεί η κατσαρόλα πρέπει να λιπαστεί με βούτυρο. Βάζουμε τη μάζα του τυροπήγματος σε αυτό και το βάζουμε να ψηθεί στον προετοιμασμένο φούρνο για 35 λεπτά. Εξωτερικά, η ετοιμότητα της κατσαρόλας θα εμφανιστεί με τη μορφή ενός χρυσού καφέ φλοιού.