Σπίτι
➠ Κατσαρόλα
➠ Κατσαρόλα τυριού Cottage
➠ Κατσαρόλα τυρί Cottage με συνταγή σιμιγδάλι

Κατσαρόλα τυρί Cottage με συνταγή σιμιγδάλι

1220

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 218,4 kcal

Μερίδες 9 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,3 γρ.

Λίπη * 6 γρ.

Υδατάνθρακες* 37,8 γρ

Κατσαρόλα τυρί Cottage με συνταγή σιμιγδάλι

Περιεχόμενο

Τις περισσότερες φορές, η κατσαρόλα με τυρόπηγμα σχετίζεται με την παιδική ηλικία. Η λεπτή αέρινη συνοχή αυτών των γλυκών είναι ιδανική για ένα χαλαρό πρωινό όταν θέλετε να απολαύσετε ένα υπέροχο πρωινό.

Συστατικά

Τυρόπηγμα 5% 600 γρ. Σημιγδάλι 4 κουταλιές της σούπας Αυγό 2 τεμ. Κρέμα γάλακτος 5 κουταλιές της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 3 - 4 κουταλιές της σούπας Βανιλλίνη 10 γρ. Αλας 1 πρέζα Σταφίδα 50 γρ. Βούτυρο 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ανακατέψτε σιμιγδάλι με ξινή κρέμα και αφήστε για μισή ώρα, κατά τη διάρκεια του οποίου το σιμιγδάλι θα φουσκώσει λίγο.

Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες με νερό και ρίξτε βραστό νερό για 10-15 λεπτά. Στραγγίστε και πασπαλίστε τις σταφίδες σε χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες για να στεγνώσουν.

Για μια λεία κατσαρόλα, περάστε το τυρόπηγμα από ένα λεπτό κόσκινο.

Ξεχωριστά, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι με ένα μπλέντερ.

Ανακατέψτε τυρί cottage, σιμιγδάλι, αυγά χτυπημένα και στη συνέχεια χτυπήστε ολόκληρο το μείγμα με ένα μπλέντερ. Προσθέστε σταφίδες στη ζύμη που προκύπτει και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.

Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζουμε το κάτω μέρος με σιμιγδάλι. Βάζουμε τη μάζα του τυροπήγματος σε μια φόρμα και την κουταλάμε σε όλο τον όγκο της φόρμας. Λιπάνετε την επιφάνεια της μάζας τυρόπηγματος με 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, έτσι ώστε κατά το ψήσιμο δεν θα σπάσει και η κορυφή θα είναι μαλακή.

Τοποθετούμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 40-50 λεπτά. Αφήνουμε την ψημένη κατσαρόλα να κρυώσει ελαφρώς, χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε με μαρμελάδα ή κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!