Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Μάφιν τυρί Cottage και μπανάνα

Μάφιν τυρί Cottage και μπανάνα

2226

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 275,5 kcal

Μερίδες 20 λιμάνια.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,8 γρ

Λίπη * 5,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 59,1 γρ.

Περιεχόμενο

Αυτή είναι μια συνταγή για τους λάτρεις της μπανάνας και του τυροπήγματος. Τα muffins από μπανανάκι είναι πιο παχιά σε υφή και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για ψήσιμο από τα συνηθισμένα muffins και μπορούν να είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο ή πρωινό. Μπορείτε να τα φάτε και ζεστά και κρύα, μπορείτε να τα ξαναζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Συστατικά

Αυγό 4 πράγματα. Βούτυρο 100 γρ Τυρί Cottage 200 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 200 γρ. Μπανάνα 2 τεμ. Αλεύρι 250 γρ Μπέικιν πάουντερ 1,5 κουτ Βανιλλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη, προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη και χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να τα αλέσετε μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο λιωμένο στο φούρνο μικροκυμάτων σε αυτά και ανακατέψτε ξανά με ένα μίξερ.

Βάλτε το τυρί cottage σε ένα άλλο μπολ και τρίψτε το με ένα πιρούνι. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Μεταφέρετε τις μπανάνες σε φέτες στο τυρόπηγμα και ανακατεύετε απαλά με ένα κουτάλι.

Ρίξτε το υγρό μέρος της ζύμης στις μπανάνες με τυρί cottage και ανακατέψτε τα πάντα ξανά με ένα κουτάλι.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε κόσκινο, ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε στη βάση του τυροπήγματος-μπανάνας. Ζυμώνουμε απαλά τη ζύμη. Στη συνέχεια τοποθετήστε τη ζύμη σε φόρμες για μάφιν και ψήστε στο φούρνο στους 180 ° C για 45 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο σουβλάκι για να ελέγξετε ότι το ψήσιμο έχει τελειώσει.

Cύξτε τα ψημένα μάφιν και μόνο στη συνέχεια αφαιρέστε τα από τις φόρμες, καθώς τα μάφιν είναι αρκετά υγρά και μπορεί να σπάσουν. Στη συνέχεια τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

Φάτε στην υγεία σας!