Κατσαρόλα με γάλα και ρύζι όπως στο νηπιαγωγείο
0
3888
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
138,9 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,2 γρ.
Λίπη *
3,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
25,2 γρ
Η κατσαρόλα με τυρόπηγμα και ρύζι είναι ένα αγαπημένο γλυκό από την παιδική ηλικία. Αυτή η κατσαρόλα δόθηκε συχνά για ένα απογευματινό σνακ στο νηπιαγωγείο. Δοκίμασα πολλές συνταγές, αλλά η κατσαρόλα όπως στο νηπιαγωγείο δεν λειτούργησε. Όχι πολύ καιρό πριν, τελικά βρήκα τις τέλειες αναλογίες. Και σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για μια κατσαρόλα ρυζιού, όπως στο νηπιαγωγείο. Το γλυκό αποδεικνύεται απίστευτο σε γεύση και άρωμα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βράζουμε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος. Βάλτε το έτοιμο ρύζι σε βραστό γάλα και μαγειρέψτε για περίπου 15-20 λεπτά. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα βουτύρου στο βρασμένο ρύζι και ανακατέψτε καλά. Τακτοποιήστε καλά τις σταφίδες και στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό. Βάλτε τις προετοιμασμένες σταφίδες σε ένα βαθύ δοχείο και καλύψτε με βραστό νερό.
Αφήστε τις σταφίδες για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο και αφήστε για λίγο για να αφήσετε την υπερβολική υγρασία στο ποτήρι. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ δοχείο και πολτοποιήστε καλά με ένα πιρούνι. Μπορείτε επίσης να το τρίψετε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ χειρός και να το αλέσετε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε αυγά κοτόπουλου, την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, καθώς και ζάχαρη βανίλιας και αλάτι στο παρασκευασμένο τυρί cottage.
Ετοιμάστε ένα ταψί, αλείψτε το με λίγο βούτυρο και, στη συνέχεια, απλώστε την έτοιμη ζύμη, απλώστε την ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης. Στη συνέχεια λιπάνετε την επιφάνεια με την απαιτούμενη ποσότητα ξινή κρέμα. Διακοσμήστε την κορυφή με τις υπόλοιπες σταφίδες.
Τοποθετήστε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε το γλυκό για περίπου 40-50 λεπτά στους 160 βαθμούς. Στη συνέχεια, ελέγξτε την ετοιμότητα της κατσαρόλας με ένα ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Αφαιρέστε προσεκτικά το πιάτο από το φούρνο και κρυώστε ελαφρά. Αφαιρέστε προσεκτικά την παγωμένη κατσαρόλα από ρύζι και τοποθετήστε την σε ένα πιάτο.
Καλή όρεξη!