Μάφιν τυρί Cottage και κολοκύθας
0
2762
Κουζίνα
Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
80,9 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,9 γρ.
Λίπη *
4,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
7,2 γρ.
Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε μεγάλο αριθμό συνταγών για μια ποικιλία από μάφιν. Θέλω να μοιραστώ όχι μόνο μια νόστιμη, αλλά και μια υγιεινή συνταγή για τυρί cottage και muffins κολοκύθας. Το γλυκό είναι χαμηλό σε θερμίδες. Λεπτά γλυκά μπορούν να απολαύσουν όσοι ακολουθούν δίαιτα και παρακολουθούν τη διατροφή τους.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε τα μάφινς κολοκύθας. Πλύνετε και στεγνώστε την κολοκύθα. Ξεφλουδίστε το με έναν αποφλοιωτή λαχανικών ή κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε ένα μεσαίο ζάρι. Βάζουμε την κομμένη κολοκύθα σε ένα βαθύ τηγάνι, τη σκεπάζουμε με νερό και προσθέτουμε γλυκαντικό. Μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για 15 λεπτά.
Βάλτε τη βρασμένη κολοκύθα σε ένα μπολ, πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, κρυώστε εντελώς. Προσθέστε αυγά κοτόπουλου, τυρί cottage και γλυκαντικό. Ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ βύθισης μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε αλεύρι καρύδας και ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατέψτε καλά.
Γεμίστε τα καλούπια σιλικόνης με την προετοιμασμένη ζύμη στα 2/3 του ύψους και τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήνετε τα μάφιν για περίπου 25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι. Αφού περάσει ο χρόνος, προσεκτικά για να μην καείτε, αφαιρέστε τις φόρμες για μάφιν από το φούρνο, ψύξτε ελαφρώς και στη συνέχεια αφαιρέστε τις από τις φόρμες σιλικόνης.
Απολαύστε τα υγιεινά μάφιν!