Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Μάφινς με ξινή κρέμα

Μάφινς με ξινή κρέμα

0
3019
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 188,6 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,3 γρ.
Λίπη * 7,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 28,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μάφινς με ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Το κέικ με τυρόπηγμα είναι ένα ελαφρύ και υγιεινό γλυκό που μπορείτε να προσφέρετε στο παιδί σας. Δεν αγαπούν όλα τα παιδιά το τυρί cottage και σε συνδυασμό με ένα αχλάδι μαγειρεμένο σε μπαχαρικά, απλά δεν θα μαντέψουν ότι το τυρί cottage είναι ένα από τα κύρια συστατικά μιας τέτοιας υπέροχης λιχουδιάς.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Αρχικά, ας φροντίσουμε για τη γέμιση: επιλέξτε ένα σκληρό αχλάδι έτσι ώστε να μην χωνευτεί σε χυλό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ατονίας. Το πλένουμε, το καθαρίζουμε από τον πυρήνα και το κόβουμε σε 8 φέτες.
βήμα 2 στα 10
Σε μια κατσαρόλα, βράστε το νερό, προσθέστε σταφίδες, μπαχαρικά και ζάχαρη, βάλτε ένα αχλάδι και σιγοβράστε κάτω από ένα καπάκι για 15-20 λεπτά. Αντί για τα μπαχαρικά που υποδείξαμε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σετ μπαχαρικών για ζεστό κρασί - θα δώσουν στο αχλάδι ένα πικάντικο άρωμα.
βήμα 3 στα 10
Όταν το αχλάδι γίνει μαλακό, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και ξεκινήστε να ετοιμάζετε τη ζύμη.
βήμα 4 στα 10
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη και ανακατέψτε απαλά με ένα πιρούνι.
βήμα 5 στα 10
Εισάγουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι να επιτευχθεί μια αφράτη σύσταση.
βήμα 6 στα 10
Προσθέστε τυρί cottage τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέτουμε σόδα στην κρέμα γάλακτος, όπως ένα προϊόν ζύμωσης γάλακτος, θα σβήσει τη σόδα. Προσθέστε το στη ζύμη και ανακατέψτε καλά σε μειωμένη ταχύτητα του μίξερ.
βήμα 7 στα 10
Κοσκινίστε το αλεύρι στη ζύμη και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα για να μην χάσετε τη λαμπρότητα της ζύμης.
βήμα 8 στα 10
Το τελευταίο στάδιο - εισάγουμε το αχλάδι κομμένο σε κύβους στη ζύμη και προσθέτουμε μερικές κουταλιές της σούπας από το σιρόπι στο οποίο μαραζόταν. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 9 στα 10
Γεμίστε τις φόρμες με τη ζύμη που προκύπτει, όχι πολύ σφιχτά, τα μάφιν θα φουσκώσουν λίγο περισσότερο κατά τη διαδικασία ψησίματος. Βάζουμε τα muffins να ψηθούν στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
βήμα 10 στα 10
Αφαιρέστε τα τελειωμένα μάφιν από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς. Βάζουμε τα cupcakes σε πιατέλα και σερβίρουμε!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *