Σπίτι
➠ Πασχαλινά κέικ
➠ Συνταγές για το Πάσχα 2021
➠ Τούρτα από τυρόπηγμα χωρίς ψήσιμο

Τούρτα από τυρόπηγμα χωρίς ψήσιμο

3547

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 329 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 24 ώρες

Πρωτεΐνες * 8 γρ.

Λίπη * 15 γρ.

Υδατάνθρακες* 41 γρ.

Περιεχόμενο

Τα βασιλικά και νόστιμα ζυμαρικά με αποξηραμένα φρούτα την Κυριακή θα γίνουν γιορτινό πιάτο. Δεν απαιτεί ψήσιμο και η προετοιμασία δεν είναι δύσκολη. Κάθε οικογένεια έχει τις δικές της παραδόσεις, κάποιος προτιμά να ψήνει κέικ βουτύρου και μερικοί λατρεύουν τη λεπτή γεύση του παστού, αλλά όλοι πρέπει να δοκιμάσουν μια τέτοια λιχουδιά.

Συστατικά

Τυρί Cottage 500 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 200 γρ. Βούτυρο 150 γρ Κρέμα γάλακτος 26% 60 γρ. Σταφίδα 15 γρ. Δαμάσκηνα 15 γρ. Αποξηραμένα βερίκοκα 15 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα με βραστό νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και στύψτε τα λίγο.

Τρίψτε το τυρί cottage (κατά προτίμηση ρουστίκ) μέσα από ένα κόσκινο σε ένα μπολ δύο φορές.

Μαλακώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με ζάχαρη, προσθέτουμε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Συνδυάστε και τα δύο μέρη και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.

Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη και ανακατέψτε.

Πάρτε ένα καλούπι και τυλίξτε το μέσα με πανί σε διάφορα στρώματα. Το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και στρώνουμε τη ζύμη του τυροπήγματος. Τυλίξτε το πανί και τοποθετήστε ένα μικρό πιατάκι από πάνω. Το βάζουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.