Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πασχαλινά κέικ
  3. ➠ Συνταγές για το Πάσχα 2021
  4. ➠ Κέικ τυροπήγματος με γάλα

Κέικ τυροπήγματος με γάλα

0
1538
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 172,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 160 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,7 γρ
Λίπη * 3,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 30,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ τυροπήγματος με γάλα
Περιεχόμενο

Αυτή η συνταγή θα προσελκύσει τους λάτρεις των υγρών κέικ. Το τυρί Cottage θα το κάνει απίστευτα νόστιμο και πολύ τρυφερό, και τα ζαχαρωμένα φρούτα θα προσθέσουν φωτεινές γλυκές νότες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε από αυτά, σύμφωνα με το γούστο σας.

Αυτά τα συστατικά σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε δύο πασχαλινά κέικ ταυτόχρονα με διάμετρο 17 cm και ύψος περίπου 11 cm.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 17
Κόψτε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
βήμα 2 απο τα 17
Ζεσταίνουμε το γάλα (είναι σημαντικό να είναι ζεστό, όχι ζεστό).
βήμα 3 απο τα 17
Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στο γάλα. μεγάλο. ζάχαρη και ανακατεύουμε.
βήμα 4 απο τα 17
Προσθέστε μαγιά στο γάλα.
βήμα 5 απο τα 17
Προσθέτουμε 100 γραμμάρια αλεύρι και ανακατεύουμε.
βήμα 6 απο τα 17
Σκεπάζουμε το δοχείο με μια πετσέτα ή αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει η ζύμη. Θα πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
βήμα 7 απο τα 17
Βάλτε τυρί cottage και αυγά σε ένα μπλέντερ, αλέστε τα. Εάν δεν έχετε μπλέντερ, αλέστε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο και στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά, ανακατεύοντας τα πάντα.
βήμα 8 απο τα 17
Αλέστε το βούτυρο με αλάτι, ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας.
βήμα 9 απο τα 17
Προσθέστε το μείγμα τυροπήγματος-αυγού στο βούτυρο.
βήμα 10 απο τα 17
Στη συνέχεια προσθέστε τη ζύμη και ανακατέψτε.
βήμα 11 απο τα 17
Παίρνουμε ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα φρούτα και προσθέτουμε στη ζύμη.
βήμα 12 απο τα 17
Προσθέτουμε όλο το υπόλοιπο αλεύρι, περίπου 400-450γρ. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
βήμα 13 απο τα 17
Σκεπάζουμε το δοχείο με μια πετσέτα ή μεμβράνη και το στέλνουμε πίσω σε ζεστό μέρος, έτσι ώστε η ζύμη να φουσκώσει σωστά.
βήμα 14 απο τα 17
Παίρνουμε ένα ταψί, λαδώνουμε τις άκρες και το κάτω μέρος με λάδι. Στο 1/3 του όγκου της φόρμας, τη γεμίζουμε με την έτοιμη ζύμη μας.
βήμα 15 απο τα 17
Σκεπάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη και την βάζουμε σε ζεστό μέρος. Εκεί η ζύμη ανεβαίνει ξανά, μπορείτε να ψήσετε.
βήμα 16 απο τα 17
Το βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 100 βαθμούς, και ψήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία πρέπει να αυξηθεί στους 180 βαθμούς και να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει, περίπου άλλα 25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του κέικ με ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα.
βήμα 17 απο τα 17
Το έτοιμο κέικ του Πάσχα μπορεί να λιπαθεί με γλάσο, κρέμα πρωτεΐνης και να διακοσμηθεί με λαμπερά ψεκασμούς.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *