Τυρόπιτα με φράουλες και μπανάνα

Για να ετοιμάσετε μια ζαχαροπλαστική, σπάστε τα μπισκότα σε κομμάτια και βάλτε τα σε ένα μπολ μπλέντερ. Αλέστε τα μπισκότα μέχρι να ληφθούν ψίχουλα. Εναλλακτικά, τα μπισκότα μπορούν να τοποθετηθούν σε μια πυκνή πλαστική σακούλα και να «περπατήσουν» πάνω του με έναν πλάστη - θα έχετε επίσης ψίχουλα, αλλά πιο άνισα. Ρίξτε το ψίχουλο σε ένα μπολ, προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο. Chopιλοκόβουμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι και τα προσθέτουμε επίσης στα ψίχουλα της άμμου. Τρίβουμε τα πάντα μαζί μέχρι να ληφθεί μια υγρή εύθρυπτη μάζα. Λιπάνετε το ταψί με μικρή ποσότητα βουτύρου. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, τότε, κατά κανόνα, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε. Ρίξτε το ψίχουλο σε μια φόρμα και μοιράστε το ομοιόμορφα σε ολόκληρο τον πάτο.

Χρησιμοποιώντας τον επίπεδο πάτο του ποτηριού, χτυπάμε τη μάζα σε ένα πιο πυκνό κέικ.

Πλένουμε τις φράουλες σε δροσερό νερό, αφαιρούμε τα σέπαλα, στεγνώνουμε καλά τα μούρα σε μια πετσέτα από την υπερβολική υγρασία. Εάν οι φράουλες είναι μεγάλες, κόψτε τις σε μικρότερα κομμάτια. Αφήνουμε στην άκρη μερικά μούρα για διακόσμηση. Απλώνουμε τα μούρα σε μια βάση άμμου.

Μαγείρεμα γέμισης τυρόπηγματος. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο και ρίξτε την κρυσταλλική ζάχαρη. Χτυπάμε τα πάντα μαζί με ένα μίξερ μέχρι να γίνει ένας αφράτος ελαφρύς αφρός.

Βάλτε το τυρί cottage στη μάζα των αυγών - όσο παχύτερο είναι, τόσο πιο τρυφερό και πλούσιο σε γεύση θα αποδειχθεί το στρώμα τυρόπηγματος. Μετά το τυρόπηγμα, βάζουμε γιαούρτι.

Ρίχνουμε αλεύρι. Ξεφλουδίστε την ώριμη μαλακή μπανάνα και προσθέστε την στο τυρόπηγμα. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης, τρυπήστε τα όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε μια βάση άμμου πάνω από τις φράουλες.

Απλώστε τα αναβαλλόμενα μούρα από πάνω για διακόσμηση.

Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 190 μοίρες. Βάζουμε τη φόρμα με το μελλοντικό κέικ στο μεσαίο επίπεδο ενός ήδη ζεστού φούρνου και ψήνουμε για περίπου τριάντα έως τριάντα πέντε λεπτά. Οι χρόνοι ψησίματος ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τον συγκεκριμένο φούρνο. Επικεντρωνόμαστε στο γεγονός ότι μέχρι το τέλος του ψησίματος, το κέικ πρέπει να ροδίσει καλά στην επιφάνεια. Βγάζουμε το τελικό προϊόν από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κέικ από τη φόρμα, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και κρυώνουμε εντελώς.Πριν σερβίρετε, πασπαλίστε την επιφάνεια της πίτας με ζάχαρη άχνη, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε.