Κέικ τυροπήγματος με φράουλες και ζελέ
0
1201
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
137,6 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,5 γρ.
Λίπη *
12,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
19,3 γρ
Η φραουλόπιτα, γαρνιρισμένη με ζελέ, παίρνει μια ιδιαίτερα γιορτινή εμφάνιση: τα γυαλιστερά μούρα φαίνονται πολύ ορεκτικά. Η γέμιση τυροπήγματος ταιριάζει καλά με μούρα και μια εύθρυπτη αμμώδη βάση - αυτός ο συνδυασμός μπορεί ήδη να ονομαστεί κλασικός. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο μείγμα ζελέ - πωλείται παντού σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη μικρού μήκους, βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, σπάστε ένα αυγό, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε στο μείγμα αυγού-ελαίου. Ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη με τα χέρια σας. Η μάζα αποδεικνύεται μαλακή, αλλά διατηρώντας το σχήμα της καλά, δεν κολλάει στα χέρια.
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 185 βαθμών. Βάζουμε μια φόρμα με μια ζαχαροπλαστική και γέμιση από τυρόπηγμα στο μεσαίο επίπεδο ενός ήδη ζεστού φούρνου και ψήνουμε για πενήντα έως εξήντα λεπτά. Μέχρι το τέλος του ψησίματος, η γέμιση θα αποκτήσει μια χρυσή κρεμώδη απόχρωση. Βγάζουμε το τελικό προϊόν από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Για να προετοιμάσετε το ζελέ, ρίξτε νερό στην καθορισμένη ποσότητα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και το περιεχόμενο των σακουλών μείγματος ζελέ. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν και βράστε. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για ένα λεπτό. Αφαιρέστε το μείγμα από τη σόμπα και ψύξτε σε ζεστή θερμοκρασία.
Καλή όρεξη!