Σπίτι
➠ Κατσαρόλα
➠ Κατσαρόλα τυριού Cottage
➠ Κατσαρόλα κολοκύθας κατσαρόλα PP

Κατσαρόλα κολοκύθας κατσαρόλα PP

1245

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 158,3 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,2 γρ.

Λίπη * 3,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 30,4 γρ

Περιεχόμενο

Η κατσαρόλα με τυρόπηγμα μπορεί να είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο. Η προσθήκη κολοκύθας και σταφίδας μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποσότητα ζάχαρης και το σιμιγδάλι αντί για αλεύρι θα δημιουργήσει την απαραίτητη πυκνή δομή. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα λιπαρά τυροπιτάκια για όσους κάνουν δίαιτα.

Συστατικά

Αυγό 2 τεμ. Μέλι 1 κουταλιά της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Σημιγδάλι 3 κουταλιές της σούπας Τυρόπηγμα 1% 400 γρ. Κολοκύθι 500 γρ. Σταφίδα 50 γρ. Βούτυρο 1 για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε και κόψτε την κολοκύθα σε λεπτές φέτες. Βάζουμε τις φέτες σε ένα ταψί, περιχύνουμε με μέλι και βάζουμε σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Η κολοκύθα πρέπει να είναι εντελώς μαλακή σε αυτό το διάστημα.

Ενώ ψήνεται η κολοκύθα, ετοιμάστε τη ζύμη για το τυρόπηγμα. Σε ένα φαρδύ μπολ, ανακατέψτε τυρί cottage, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μιάμιση κουταλιά σιμιγδάλι, ένα αυγό από μια κουταλιά σιμιγδάλι. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα. Ρίξτε τις πλυμένες και προ-αποξηραμένες σταφίδες στο μείγμα, ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.

Βάζουμε την ψημένη κολοκύθα σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε το υπόλοιπο αυγό, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μιάμιση κουταλιά σιμιγδάλι και σταφίδες εκεί. Χτυπάμε τα πάντα μαζί με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Λιπάνετε το ταψί με λάδι και απλώνετε τη μάζα της κολοκύθας με ένα κουτάλι, λειαίνοντας καλά σε όλη την περίμετρο της φόρμας.

Στη συνέχεια, απλώστε τη μάζα του τυροπήγματος με ένα κουτάλι και επίσης λειάνετε καλά πάνω από τη στρώση κολοκύθας.

Στρώνουμε επίσης την υπόλοιπη ζύμη μία μία, χωρίς να ξεχνάμε να την ισοπεδώσουμε καλά. Βάζουμε τη φόρμα με τη μελλοντική κατσαρόλα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς σε μεσαίο επίπεδο και ψήνουμε για περίπου μία ώρα.