Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Μάφιν κολοκύθας χωρίς αυγά

Μάφιν κολοκύθας χωρίς αυγά

0
854
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 161,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,1 γρ.
Λίπη * 6,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 45,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μάφιν κολοκύθας χωρίς αυγά
Περιεχόμενο

Τα muffins κολοκύθας είναι νόστιμα αρτοσκευάσματα για το φθινόπωρο και το χειμώνα. Η επιλογή cupcake χωρίς αυγά είναι εξαιρετική για vegans καθώς και όταν δεν υπάρχουν αυγά στο ψυγείο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Αρχικά, ετοιμάστε την κολοκύθα: πλύνετε, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βάζουμε την κομμένη κολοκύθα σε μια κατσαρόλα και τη γεμίζουμε με νερό.
βήμα 2 στα 10
Μαγειρέψτε την κολοκύθα για 7-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ώστε να μην καεί η κολοκύθα. Μόλις η κολοκύθα γίνει μαλακή, τη ζυμώνουμε σε πουρέ.
βήμα 3 στα 10
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, κανέλα και τζίντζερ. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά, κάνοντας μια μικρή κατάθλιψη στο κέντρο.
βήμα 4 στα 10
Ρίξτε λάδι στην προκύπτουσα κατάθλιψη.
βήμα 5 στα 10
Βάλτε τον πουρέ κολοκύθας στο μείγμα των ξηρών υλικών και του βουτύρου και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι πολύ παχύ, αλλά όχι απότομο. Λίγο νερό μπορεί να προστεθεί ανάλογα με τις ανάγκες.
βήμα 6 στα 10
Παίρνουμε ένα ταψί (για την καθορισμένη ποσότητα υλικών, είναι κατάλληλο ένα ταψί 16 cm επί 21 cm). Καλύψτε το με περγαμηνή και αλείψτε το χαρτί με φυτικό λάδι.
βήμα 7 στα 10
Βάλτε τη ζύμη στη φόρμα, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα.
βήμα 8 στα 10
Κορυφή με σουσάμι.
βήμα 9 στα 10
Τοποθετούμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα. Πρέπει να μείνει στεγνό.
βήμα 10 στα 10
Βγάζουμε το τελικό κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει, στη συνέχεια το αφαιρούμε από τη φόρμα και αφαιρούμε το χαρτί. Καλή όρεξη.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *