Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Χυμός κολοκύθας στο σπίτι
  4. ➠ Χυμός κολοκύθας με πολτό στο σπίτι για το χειμώνα

Χυμός κολοκύθας με πολτό στο σπίτι για το χειμώνα

0
964
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 63,2 kcal
Μερίδες 0,8 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,3 γρ
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 15,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χυμός κολοκύθας με πολτό στο σπίτι για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Τα τελευταία χρόνια, έχω συνηθίσει να διατηρώ την κολοκύθα για το χειμώνα ως ένα υγιεινό και νόστιμο ποτό. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια εύκολη συνταγή για σπιτικό χυμό κολοκύθας με πολτό. Τα πιάτα από κολοκύθα με κάποιο τρόπο δεν ριζώνουν στην οικογένειά μας, αλλά ο χυμός αφήνει υπέροχα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε καλά την κολοκύθα, στεγνώστε με μια πετσέτα τσαγιού και στη συνέχεια ξεφλουδίστε την με έναν αποφλοιωτή λαχανικών ή ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε τη αποφλοιωμένη κολοκύθα στη μέση, ξεφλουδίστε τους σπόρους με έναν πυρήνα, κόψτε σε μικρά κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
βήμα 2 απο 6
Βάλτε την προετοιμασμένη κολοκύθα σε μια βαθιά κατσαρόλα με χοντρό πάτο και καλύψτε με κρύο νερό, ώστε να καλύψει πλήρως τα κομμάτια της κολοκύθας. Βάζουμε την κατσαρόλα με το περιεχόμενο σε μέτρια φωτιά, κλείνουμε καλά το καπάκι και βράζουμε. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα λαχανικά για περίπου 10-15 λεπτά.
βήμα 3 απο 6
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και χυμού λεμονιού, ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε να βράσει ξανά και στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσαρμόστε την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης μόνοι σας σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης και ποικιλίες κολοκύθας.
βήμα 4 απο 6
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, αλέστε τη βραστή κολοκύθα ακριβώς στην κατσαρόλα μέχρι να γίνει λεία και λεία. Μπορείτε επίσης να τρίψετε την κολοκύθα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα ξανά στη φωτιά και αφήστε να πάρει βράση. Ετοιμάστε τα βάζα. Πλύνετε τα καλά με τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια αποστειρώστε με τον τρόπο που σας βολεύει.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε απαλά ζεστό χυμό κολοκύθας σε αποστειρωμένα βάζα. Ρίξτε τα καπάκια με προπαρασκευασμένο βραστό νερό ή βράστε σε ξεχωριστό δοχείο. Στη συνέχεια, τυλίξτε ή τυλίξτε ζεστά δοχεία χυμού λαχανικών με μια ραφή. Γυρίστε τα βάζα με ζεστό χυμό ανάποδα και τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα ή πετσέτα.
βήμα 6 απο 6
Αφήστε σε αυτή τη θέση για περίπου μία ημέρα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μετακινήστε δροσερά βάζα με χυμό κολοκύθας για μακροχρόνια αποθήκευση σε κελάρι ή ντουλάπι. Φροντίστε να αφαιρέσετε το δείγμα ρίχνοντας μόνοι σας ένα ποτήρι με το ρόφημα βιταμινών.

Απολαύστε ένα υγιεινό ποτό!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *