Χυμός κολοκύθας με μήλα και καρότα στο σπίτι
0
1096
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
37,7 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,3 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
9,1 γρ.
Ο χυμός κολοκύθας-μήλου με πολτό είναι μια αποθήκη βιταμινών σε ένα ποτήρι! Παρασκευάζεται με τα χέρια σας στο σπίτι, περιέχει μόνο βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και αποτελείται εξ ολοκλήρου από φυσικά προϊόντα. Παρασκευασμένο χωρίς προσθήκη ζάχαρης, θα χρησιμεύσει ως εξαιρετική συμπληρωματική τροφή για μωρά, καθώς και ως εξαιρετική επιλογή ποτού για όσους δεν καταναλώνουν ζάχαρη και θα είναι μια άξια εναλλακτική λύση για τους χυμούς και τα ποτά που αγοράζονται από το κατάστημα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για τον χυμό, θα χρησιμοποιήσουμε μια ζουμερή ώριμη κολοκύθα με έντονο πορτοκαλί χρώμα. Το ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και το στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και σπέρνουμε και μετράμε την ποσότητα που χρειαζόμαστε. Κόψτε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια, βάλτε την σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό. Βάζουμε στη φωτιά, βράζουμε και βράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης, πολτοποιήστε την κολοκύθα μέχρι να επιτευχθεί μια ομαλή σύσταση.
Ξεπλύνετε τα μήλα κάτω από τρεχούμενο νερό, βάλτε τα σε μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε τα για 10-15 λεπτά να στεγνώσουν από το νερό. Δεδομένου ότι τα μήλα μας είναι σπιτικά, δεν θα αφαιρέσουμε τη φλούδα, αν χρησιμοποιείτε αγορασμένα - είναι καλύτερα να ξεφλουδίσετε τα μήλα από τη φλούδα. Κόψτε τα μήλα στη μέση, αφαιρέστε το στέλεχος και τον πυρήνα. Για πιο πλούσια γεύση, προσθέστε μερικά καρότα στο χυμό. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα κάτω από τρεχούμενο νερό.
Περάστε τα μήλα και τα καρότα από έναν αποχυμωτή και ρίξτε το χυμό σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας και ανακατέψτε. Βάζουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να δοκιμάσετε το χυμό και, εάν είναι απαραίτητο, να προσθέσετε λίγη ζάχαρη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές, η γλυκύτητα των φρούτων και των λαχανικών είναι αρκετή και ο χυμός αποθηκεύεται τέλεια τυλιγμένος χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
