Γενική ζύμη choux για ζυμαρικά
0
1477
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
112,3 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,1 γρ.
Λίπη *
6,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
17,6 γρ.
Η καθολική ζύμη Choux για ζυμαρικά και για όλα τα πιάτα βρασμένης ζύμης, είναι δημοφιλής και η καλύτερη. Είναι εύκολο να το τυλίξετε σε ένα λεπτό φύλλο, είναι εύκολο να πλάσετε ζυμαρικά και παραμένουν άθικτα όταν βράσουν. Σε αυτή τη συνταγή, σας ζητείται να ζυμώσετε τη ζύμη στο γάλα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σε ένα μπολ για ζύμωμα, κοσκινίζουμε δύο ποτήρια αλεύρι σε κόσκινο. Κάντε μια τρύπα σε ένα σωρό αλεύρι, σπάστε ένα αυγό σε αυτό, προσθέστε αλάτι και βούτυρο. Στη συνέχεια, ρίξτε ζεστό γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα και ανακατέψτε τα πάντα ενεργά με ένα κουτάλι, έτσι ώστε το αυγό να μην έχει χρόνο να κουλουριαστεί.
Νόστιμα και επιτυχημένα ζυμαρικά!