Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Νέος χρόνος
  3. ➠ Συνταγές για το νέο έτος
  4. ➠ Πάπια Πεκίνου με πορτοκάλια στο φούρνο

Πάπια Πεκίνου με πορτοκάλια στο φούρνο

0
3067
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 152,9 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 4 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,4 γρ.
Λίπη * 30,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 12,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πάπια Πεκίνου με πορτοκάλια στο φούρνο
Περιεχόμενο

Η περίφημη πάπια του Πεκίνου με πορτοκάλια στο φούρνο είναι ένα πιάτο που θα σας κερδίσει από την πρώτη μπουκιά. Είναι ένα ασφαλές στοίχημα για κάθε γιορτή και οικογενειακό δείπνο. Δεδομένου ότι το κρέας πάπιας είναι πολύ λιπαρό, προτείνουμε στον ατμό ρύζι ή σαλάτα λαχανικών ως συνοδευτικό.

 

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πιέστε το χυμό ενός πορτοκαλιού και λεμονιού σε ένα μπολ. Προσθέτουμε ηλιέλαιο, αλάτι και μπαχαρικά. Τρίψτε το σφάγιο της πάπιας μέσα και έξω με τη μαρινάδα που προκύπτει και ψύξτε για μια ώρα.
βήμα 2 απο 6
Κόψτε τα πορτοκάλια σε μικρές σφήνες και γεμίστε την πάπια με αυτά. Ανάλογα με το μέγεθος, θα χρειαστείτε 1-2 φρούτα.
βήμα 3 απο 6
Στερεώστε την κοιλιά με οδοντογλυφίδες.
βήμα 4 απο 6
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετήστε την πάπια σε μια σακούλα ψησίματος. Μαγειρέψτε την πάπια για 2 ώρες.
βήμα 5 απο 6
Τρίψτε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού και πιέστε το χυμό από αυτό. Συνδυάστε ξύσμα, χυμό, κρασί και μέλι. Βάλτε το μείγμα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει ένα σιρόπι και στη συνέχεια στραγγίστε.
βήμα 6 απο 6
Βγάλτε την πάπια από το φούρνο, αφαιρέστε τα ψημένα πορτοκάλια από αυτήν και τοποθετήστε την σε ένα πιάτο δίπλα της. Περιχύστε με ζεστό σιρόπι, γαρνίρετε και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *