Πάπια με κυδώνι στο μανίκι στο φούρνο
0
2472
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
152,3 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
7 ωρες
Πρωτεΐνες *
7,7 γρ
Λίπη *
17,8 γρ
Υδατάνθρακες*
12,8 γρ
Μια ροζ και πολύ νόστιμη πάπια ψημένη ολόκληρη στο φούρνο θα διακοσμεί πάντα κάθε γιορτινό τραπέζι. Τώρα ψήνεται στο μανίκι, το οποίο κάνει το κρέας αυτού του πουλιού πολύ αρωματικό και ζουμερό. Γεμίστε την πάπια με κυδώνι και ένα μήλο, ή είναι δυνατόν με ένα κυδώνι, επειδή τα φρούτα ταιριάζουν με το κρέας αυτού του λιπαρού πουλιού. Σε αυτή τη συνταγή, μαρινάρετε τα πουλερικά σε σάλτσα μήλου-μελιού για 4 ώρες και είναι καλύτερα να τα μαρινάρετε όλη τη νύχτα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια, τοποθετήστε την πάπια σε ένα μανίκι ψησίματος και περιχύστε την προετοιμασμένη μαρινάδα. Στερεώστε τις άκρες των μανικιών με κλιπ. Αφήστε την πάπια στην τσάντα για 4 ώρες για να μαριναριστεί. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ψήνετε το πουλί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 2,5 ώρες. Μετά από μία ώρα ψησίματος, κόψτε τη σακούλα. Στη συνέχεια, μετά από άλλη μια ώρα, γυρίστε το σφάγιο ανάποδα, έτσι ώστε το πουλί να καλύπτεται με μια χρυσή κρούστα από όλες τις πλευρές. Η πάπια στο μανίκι με κυδώνι είναι έτοιμη. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο στο γιορτινό τραπέζι.
Καλή όρεξη!