Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Νέος χρόνος
  3. ➠ Συνταγές για το νέο έτος
  4. ➠ Πάπια με φαγόπυρο στο μανίκι στο φούρνο

Πάπια με φαγόπυρο στο μανίκι στο φούρνο

0
2323
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 220 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,1 γρ.
Λίπη * 28,4 γρ
Υδατάνθρακες* 17,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πάπια με φαγόπυρο στο μανίκι στο φούρνο
Περιεχόμενο

Η πάπια γεμιστή με φαγόπυρο είναι ένα υπέροχο πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι. Ζουμερό, θρεπτικό, με εκπληκτικό άρωμα, θα εξαφανιστεί από τα πιάτα πολύ γρήγορα. Πολύ νόστιμο!

 

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε και καθαρίζουμε την πάπια, μετά την τρίβουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι εξωτερικά και εσωτερικά. Το τυλίγουμε σε μια πλαστική σακούλα και το βάζουμε στο ψυγείο.
βήμα 2 απο τα 7
Πλένουμε το φαγόπυρο και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό (240 ml. Ανά 120 γρ. Πλιγούρια φαγόπυρου).
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
βήμα 4 απο τα 7
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 5 απο τα 7
Ανακατέψτε το φαγόπυρο με κρεμμύδι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
βήμα 6 απο τα 7
Chopιλοκόβουμε την πάπια με φαγόπυρο και τη ράβουμε με κλωστή.
βήμα 7 απο τα 7
Βάζουμε την πάπια στο μανίκι ψησίματος και για 1,5-2 ώρες στους 180 βαθμούς, μετά από περίπου μία ώρα θα μειώσουμε τη θερμοκρασία στους 160. Μισή ώρα πριν είναι έτοιμο, ανοίγουμε το μανίκι ώστε να ροδίσει η κορυφή
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *