Σπίτι
➠ Νέος χρόνος
➠ Συνταγές για το νέο έτος
➠ Πάπια σε σάλτσα σόγιας με μέλι και πορτοκάλια στο φούρνο

Πάπια σε σάλτσα σόγιας με μέλι και πορτοκάλια στο φούρνο

4838

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 186 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 5 ώρες

Πρωτεΐνες * 16,4 γρ.

Λίπη * 26,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 9,7 γρ

Πάπια σε σάλτσα σόγιας με μέλι και πορτοκάλια στο φούρνο

Περιεχόμενο

Λεπτή και αρωματική πάπια με χρυσή κρούστα μελιού. Εκτός από το γεγονός ότι το κρέας πουλερικών συνδυάζεται ιδανικά με σάλτσα πορτοκαλιού και σόγιας, το πιάτο φαίνεται όμορφο και ορεκτικό.

Συστατικά

Οικιακή πάπια 2 Kg Πορτοκάλι PCS. Αλας 1 κουτ Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 0,25 κουτ Μέλι κουταλιά της σούπας Σάλτσα σόγιας Τέχνη. Φρέσκο θυμάρι 4 υποκατάστημα Δενδρολίβανο 2 υποκατάστημα

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε την πάπια, ξεφλουδίστε και στεγνώστε.

Αφαιρέστε το ξύσμα από τα πορτοκάλια και τρίψτε το σε λεπτό τρίφτη. Τρίψτε το σφάγιο μέσα και έξω με ένα μείγμα ξύσμα, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι, αφήστε το να μαριναριστεί για 1-3 ώρες.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και το χυμό ενός πορτοκαλιού.

Τοποθετήστε το στήθος του σφάγιου προς τα κάτω σε ένα ταψί. Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 190 βαθμούς, βγάλτε το τηγάνι πάπιας και προσθέστε φέτες πορτοκαλιού, κλαδάκια δεντρολίβανο και θυμάρι εκεί. Ρίξτε μια μικρή μερίδα της σάλτσας πάνω στην πάπια και επιστρέψτε στο φούρνο, ψήστε για 60-80 λεπτά.