Πάπια με πατάτες στο μανίκι στο φούρνο

Ένα πλούσιο και όμορφο σετ από πάπια, πατάτες και δαμάσκηνα. Τα πουλερικά ψήνονται ολόκληρα στο φούρνο μαζί με πατάτες. Τα δαμάσκηνα δίνουν σε αυτό το πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση.

Χάρη σε αυτή τη συνταγή, θα λύσετε το πρόβλημα με το κυρίως πιάτο και το συνοδευτικό σε αυτό. Όλα τα υλικά ψήνονται μαζί στο φούρνο στο μανίκι. Τα πορτοκάλια βγάζουν το άρωμά τους και οι πατάτες απορροφούν το περιττό λίπος και γίνονται πολύ τρυφερές.

Νόστιμη, αρωματική πάπια με μήλα και πατάτες, ψημένη στο φούρνο, δεν είναι μόνο ιδανική για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και μια γιορτινή διακόσμηση τραπεζιού. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να προετοιμάσετε την πάπια, αλλά σίγουρα θα είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα.

Τι άλλο να μαγειρέψετε για το γιορτινό τραπέζι, αν όχι ψητή πάπια. Ένα μεγαλοπρεπές πιάτο από όλες τις απόψεις, θα σας θρέψει και θα προσελκύσει την προσοχή των επισκεπτών με την αρχική του παρουσίαση.

Ορεκτική πάπια γεμιστή με πατάτες και μανιτάρια αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και νόστιμη στο φούρνο. Μαλακό κρέας και αρωματική γέμιση θα καταπλήξουν τους επισκέπτες επιτόπου! Απλά νόστιμο!

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο που ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.Η πάπια αποδεικνύεται απίστευτα απαλή, ζουμερή, αρωματική. Το κρέας είναι μαλακό και νόστιμο! Απλά νόστιμο!

Μια πολύ κοινή επιλογή για το ψήσιμο της πάπιας είναι με πατάτες και μήλα. Και για καλό λόγο, γιατί είναι πολύ νόστιμο. Για να διευκολύνουμε την εργασία στην κουζίνα, χρησιμοποιούμε μανίκι για ψήσιμο - δεν χρειάζεται να πλένετε το φούρνο μετά το μαγείρεμα. Αυτή η πάπια μπορεί να είναι ένα πλούσιο οικογενειακό γεύμα ή μια υπέροχη απόλαυση διακοπών. Το πιο σημαντικό είναι να επεξεργαστείτε σωστά το σφάγιο και να το μαρινάρετε. Στη συνέχεια, θα παρακολουθήσετε πώς το πουλί γίνεται κόκκινο στο φούρνο και μετατρέπεται σε ένα ορεκτικό πιάτο.

Το ψήσιμο της πάπιας διαρκεί πολύ. Ειδικά όταν πρόκειται για ολόκληρο το πουλί. Αλλά αν κόψετε το σφάγιο σε κομμάτια και χρησιμοποιήσετε το μανίκι ψησίματος, τότε η διαδικασία μπορεί να συντομευθεί σημαντικά στο χρόνο. Και για να μην μαγειρέψετε ξεχωριστά ένα συνοδευτικό, προτείνουμε να ψήσετε πατάτες με κομμάτια πάπιας. Το κρέας θα δώσει ένα αρωματικό λίπος που θα χορτάσει τα λαχανικά και θα τα κάνει νόστιμα.
 

Εάν μια πάπια είναι διαθέσιμη, αλλά δεν θέλετε να «ξεγελάσετε» και να ενοχλείτε για πολύ καιρό στην κουζίνα, προσφέρουμε μια απλή συνταγή για αυτήν την περίπτωση. Κόψτε τα πουλερικά σε κομμάτια και αλείψτε με μαρινάδα με βάση μαγιονέζα. Κόβουμε επίσης πατάτες και κρεμμύδια σε κομμάτια. Τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα μανίκι ψησίματος και τα στέλνουμε στο φούρνο. Μια ώρα αργότερα, μπορείτε να σερβίρετε ένα νόστιμο ζεστό πιάτο: ζουμερά κομμάτια πάπιας με γαρνιτούρα από αρωματικές τρυφερές πατάτες.

Για να κάνετε τα κομμάτια της ψημένης πάπιας μαλακά και ζουμερά, είναι καλύτερα να τα βράσετε πριν το ψήσετε. Μετά από αυτό, μαρινάρετε ως πρότυπο και μόνο στη συνέχεια στείλτε το φούρνο στο μανίκι. Μαζί με τα πουλερικά, θα ψήσουμε επίσης πατάτες και δαμάσκηνα - δεν χρειάζεται να σκέφτεστε το συνοδευτικό. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό τόσο για οικογενειακό μενού όσο και για γιορτινό τραπέζι.

Η πάπια αποδεικνύεται πολύ αρωματική εάν ψηθεί με μανιτάρια. Για να μην μπερδεύετε το συνοδευτικό, προτείνουμε να προσθέσετε τις πατάτες στη γέμιση και να ψήσετε τα πάντα μαζί. Όταν σερβίρετε, θα αρκεί να προσθέσετε μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε μανιτάρι - θα είναι νόστιμο. Τα μανιτάρια, ως συνήθως, δεν θα χρειαστούν επεξεργασία, αλλά τα μανιτάρια του δάσους θα πρέπει να βράσουν για μισή ώρα. Για να διατηρήσουμε τη ζουμερότητα του πουλιού και την καθαριότητα του φούρνου, θα ψήσουμε την πάπια στο μανίκι.

Ολόκληρη ψημένη πάπια με γέμιση στο φούρνο είναι το τέλειο πιάτο για κάθε περίσταση. Το ρόδινο σφάγιο φαίνεται πολύ ορεκτικό και η γεύση είναι απίστευτα πλούσια. Αυτό συμβαίνει επειδή στέλνουμε το σφάγιο μαρινάρισμα εκ των προτέρων και χρησιμοποιούμε ζουμερά μήλα και πατάτες ως γέμιση. Θα ψήσουμε στο μανίκι. Τα πουλερικά θα ψηθούν πιο γρήγορα και το κρέας θα είναι πιο ζουμερό. Και για να ροδίσει καλά η κρούστα, λίγο μετά το τέλος του ψησίματος, κόβουμε το μανίκι και λαδώνουμε την επιφάνεια του σφαγίου με μέλι και σάλτσα σόγιας. Το χρώμα της πάπιας θα γίνει σκούρο χρυσό προς το τέλος του ψησίματος.

Η πάπια ταιριάζει με μήλα και δαμάσκηνα. Οι γλυκόξινες νότες εξισορροπούν επιτυχώς το λιπαρό κρέας πουλερικών στη γεύση. Οι πατάτες χρησιμεύουν ως ένα χορταστικό συνοδευτικό - αυτό το ουδέτερο λαχανικό υποστηρίζει καλά τη συνολική γεύση του ψημένου πιάτου. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μήλα πιο όξινα, δαμάσκηνα - αυτό που είναι χωρίς κουκούτσι. Και ως μείγμα για το τουρσί, θα χρησιμοποιήσουμε μέλι, μαγιονέζα, σκόρδο, ξύσμα λεμονιού και μαύρο αλεσμένο πιπέρι. Ας πιάσουμε δουλειά!