Πάπια με μέλι και μουστάρδα στο φούρνο

Ένα πλούσιο και όμορφο σετ από πάπια, πατάτες και δαμάσκηνα. Τα πουλερικά ψήνονται ολόκληρα στο φούρνο μαζί με πατάτες. Τα δαμάσκηνα δίνουν σε αυτό το πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση.

Ένα εξαιρετικό πιάτο πουλερικών και φρούτων. Χάρη στο πρωτότυπο ντύσιμο μήλων και πορτοκαλιών, το κρέας έχει υπέροχη γεύση. Και η συνταγή είναι αρκετά απλή για να τη μαγειρέψει κάθε νοικοκυρά.

Η ολόκληρη ψημένη πάπια είναι 100 τοις εκατό ένα εορταστικό πιάτο. Τώρα είναι ακριβώς η κατάλληλη στιγμή για να σκεφτείτε τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς και να αποφασίσετε τι θα μαγειρέψετε για το εορταστικό γλέντι.

Ως κύριο πιάτο για το γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να ψήσετε πάπια σε αλουμινόχαρτο με μήλα και πατάτες. Αυτό το ορεκτικό προϊόν θα σας ενθουσιάσει με το άρωμα και τη λεπτή γεύση του. Το κρέας θα βγει ζουμερό και μαλακό.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ορεκτική πάπια με μήλα σε μια αρωματική μαρινάδα μελιού και μουστάρδας. Το κρέας θα βγει τραγανό εξωτερικά και ζουμερό και τρυφερό από μέσα. Σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι.

Παραδοσιακά, η πάπια για το γιορτινό τραπέζι ψήνεται στο φούρνο με μήλα ή πορτοκάλια.Σας προσφέρεται μια πιο ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη επιλογή - να ψήσετε μια πάπια για ένα γιορτινό τραπέζι με κυδώνι και να συμπληρώσετε τη γεύση της με ανανά και πικάντικα βότανα. Η ασυνήθιστη γεύση αυτού του πιάτου θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας.

Αν έχετε σφάγιο πάπιας και καλό κυδώνι, φτιάξτε ένα υπέροχο πιάτο από αυτά - ψήστε την πάπια στο φούρνο. Το λιπαρό κρέας πάπιας ταιριάζει καλά με το κυδώνι και γίνεται ζουμερό και αρωματικό μετά το ψήσιμο. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να μαρινάρετε το πουλί για 12 ώρες σε μια αρωματική μαρινάδα. Bήνουμε στο φούρνο στο μανίκι.

Ορεκτική, ζουμερή πάπια με χρυσοκάστανο κρούστα σε σάλτσα από μέλι-μουστάρδα. Τεμαχισμένο με μήλα, αποκτά ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Μια πραγματική λιχουδιά!

Νόστιμη, αρωματική πάπια μαγειρεμένη σε σάλτσα σόγιας με μέλι και μουστάρδα αποδεικνύεται απίστευτα ορεκτική. Μια υπέροχη ιδέα για ένα γιορτινό τραπέζι. Οι επισκέπτες θα χτυπηθούν επί τόπου!

Η πάπια με πορτοκάλια αποδεικνύεται ζουμερή και αρωματική, με έντονη γεύση εσπεριδοειδών. Βάζουμε επίσης μήλα στη γέμιση - ταιριάζουν τέλεια με την πάπια. Πριν γεμίσετε το σφάγιο, φροντίστε να το μαρινάρετε με μια αρωματική μαρινάδα με σκόρδο και μπαχαρικά - μόνο τότε το κρέας θα αποδειχθεί νόστιμο και ζουμερό. Εάν είναι δυνατόν, μαρινάρετε το πουλί τουλάχιστον 24 ώρες πριν το ψήσιμο.

Τίποτα δεν κάνει το κρέας πάπιας πιο δροσιστικό ή πιο ζουμερό από τα μήλα και τα δαμάσκηνα. Αυτό είναι ένα διαχρονικό κλασικό που το απολαμβάνουν σχεδόν όλοι. Για τη μαρινάδα της πάπιας, θα χρησιμοποιήσουμε ένα μείγμα από μέλι, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα και χυμό λεμονιού. Αυτό το μείγμα ταιριάζει τόσο με γέμιση κρέατος όσο και με φρούτα. Και είναι επίσης εγγύηση ότι μια χρυσή κρούστα θα γίνει κόκκινη στην επιφάνεια του σφαγίου.

Το μανίκι διευκολύνει πολύ τη διαδικασία ψησίματος στο φούρνο. Πρώτον, ο φούρνος παραμένει καθαρός - ούτε μια σταγόνα λίπους δεν αφήνει το καλούπι. Δεύτερον, το μανίκι δεν εμποδίζει το σχηματισμό μιας χρυσής καφέ κρούστας, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για το φύλλο αλουμινίου ή τον κατασκευαστή χήνας. Τρίτον, το κρέας στο μανίκι είναι πάντα ζουμερό, αφού ο φυσικός χυμός και το λίπος δεν ρέουν πουθενά και δεν εξατμίζονται. Και θα μαρινάρετε την πάπια με μουστάρδα και μέλι - αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!

Οι λάτρεις της ψημένης πάπιας με γλυκιά κρούστα θα ενδιαφερθούν για αυτή τη συνταγή. Θα χρησιμοποιήσουμε σάλτσα από μέλι-μουστάρδα για το τουρσί. Και για τη γέμιση - ένα μείγμα φρούτων και καρυδιών. Ο συνδυασμός είναι πολύ ενδιαφέρων σε γεύση: το κρέας πουλερικών είναι γλυκό και τραγανό από πάνω, αλλά στο εσωτερικό του είναι ζουμερό, τρυφερό, με μια μικρή φρουτώδη ξινίλα και καρύδια.

Ραντί λαμπερή πάπια ψημένη στο φούρνο, γεμιστή με λάχανο τουρσί και μήλα - ζουμερή, νόστιμη, γιορτινή και πολύ ελκυστική. Εκτός από τα πουλερικά, προτείνουμε την παρασκευή σάλτσας cranberry - με αυτό το συνοδευτικό, το κρέας πάπιας αποκτά μια πολύ ιδιαίτερη γεύση. Αυτή η πάπια θα γίνει το κύριο πιάτο στο γιορτινό τραπέζι.

Αν δεν έχετε ψήσει ακόμα την πάπια με ξινολάχανο, σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε. Η φυσική οξύτητα λαχανικών αραιώνει καλά την περιεκτικότητα σε λίπος του κρέατος της πάπιας και τονίζει τη φυσική του γεύση. Επιπλέον, βάλτε μήλα στη γέμιση. Μαζί με το σφάγιο, προτείνουμε να ψήσετε τις πατάτες αμέσως. Θα μουλιάσει στο λίπος της πάπιας και θα γίνει απαλό και ζουμερό. Είναι καλύτερο να σερβίρετε μια τέτοια πάπια ζεστή, πασπαλισμένη με φρέσκα βότανα.

Ολόκληρη ψητή πάπια με γέμιση στο φούρνο είναι το τέλειο πιάτο για κάθε περίσταση. Το ρόδινο σφάγιο φαίνεται πολύ ορεκτικό και η γεύση είναι απίστευτα πλούσια. Αυτό συμβαίνει επειδή στέλνουμε το σφάγιο μαρινάρισμα εκ των προτέρων και χρησιμοποιούμε ζουμερά μήλα και πατάτες ως γέμιση. Θα ψήσουμε στο μανίκι. Τα πουλερικά θα ψηθούν πιο γρήγορα και το κρέας θα είναι πιο ζουμερό. Και για να ροδίσει καλά η κρούστα, λίγο μετά το τέλος του ψησίματος, κόβουμε το μανίκι και λαδώνουμε την επιφάνεια του σφαγίου με μέλι και σάλτσα σόγιας. Το χρώμα της πάπιας θα γίνει σκούρο χρυσό προς το τέλος του ψησίματος.