Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Πάπια με ρύζι στο φούρνο

Πάπια Φούρνος
Πάπια σε ένα ψητό με ρύζι στο φούρνο

Μια εξαιρετική επιλογή για ψητή πάπια για τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά. Η γέμιση πουλερικών περιέχει πολλά μπαχαρικά και αρώματα, και η γεύση της είναι πολύπλευρη! Και η βάση του μείγματος γέμισης πάπιας είναι αρκετά παραδοσιακό ρύζι. Κατά την επεξεργασία του σφαγίου, κόβουμε τις περιοχές με λίπος, αλλά μην το πετάξετε. Θα χρησιμοποιήσουμε λίπος πάπιας για να τηγανίσουμε τα υλικά της γέμισης. Θα ψήσουμε το γεμιστό σφάγιο στο ψητό. Και έτσι ώστε το δέρμα να είναι κατακόκκινο και τραγανό, στο τέλος του μαγειρέματος, αλείψτε το με μέλι.

Συστατικά: σπιτική πάπια, λευκό ρύζι, συκώτι πάπιας, κρεμμύδι, σκόρδο, μήλα, μέλι, σάλτσα σόγιας, λευκό ξηρό κρασί, αποξηραμένο τζίντζερ, κανέλα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά σε πιάτα πάπιας

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
άσπρο ρύζι 365 7.1 0.7 78.7
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Σάλτσα σόγιας 53 8.1 0.6 4.1
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Μήλα 47 0.4 0.4 9.8
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Πορτοκάλι 43 0.9 0.2 8.1
Μέλι 328 0.8 0 80.3
Ελαιόλαδο 898 0 99.8 0
Κανέλα 208.8 2 1.2 27.5