Ουζμπεκικό πιλάφι με αρνί σε αργή κουζίνα
0
857
Κουζίνα
Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
226,5 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,9 γρ.
Λίπη *
23,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
20 γρ.
Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε το Ουζμπεκικό πιλάφι σε αργή κουζίνα. Παραδοσιακά, ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται σε ένα καζάνι, αλλά σε ένα πολύ μπολ είναι επίσης νόστιμο. Επιπλέον, το λίπος δεν πιτσιλίζει κατά το τηγάνισμα - η κουζίνα παραμένει καθαρή. Οι φυσικοί χυμοί από κρέας και λαχανικά δεν εξατμίζονται κατά το μαγείρεμα, αλλά εμποτίζουν τα δημητριακά - παρέχεται μια πλούσια γεύση πιλάφου.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ενεργοποιούμε το multicooker στη λειτουργία "akingήσιμο" και ρυθμίζουμε το χρόνο σε σαράντα πέντε λεπτά. Κόβουμε το λίπος της ουράς σε μικρούς κύβους και τα ρίχνουμε σε ένα ήδη ζεστό μπολ. Τηγανίζουμε κομμάτια μπέικον μέχρι να ροδίσουν. Το λίπος θα απελευθερώσει λίπος και θα μαγειρέψουμε ζιρβάκ σε αυτό - προκαταρκτικό τηγάνισμα λαχανικών και κρέατος για πιλάφι.
Ρίξτε σε τόσο ζεστό νερό ώστε να καλύψει το ρύζι δύο εκατοστά. Τρία κεφάλια σκόρδου στα χέρια, αφαιρώντας τον πάνω φλοιό, αλλά όχι χωρίζοντάς το σε σκελίδες. Τοποθετήστε το κεφάλι του σκόρδου πάνω από το ρύζι και πιέστε το προς τα μέσα. Κλείνουμε το καπάκι του multicooker και θέτουμε τη λειτουργία "Χαλαρό ρύζι" για τριάντα πέντε λεπτά.
Καλή όρεξη!