Σπίτι
➠ Πιλάφ
➠ Πιλάφ
➠ Ουζμπεκικό πιλάφι με μοσχάρι σε αργή κουζίνα

Ουζμπεκικό πιλάφι με μοσχάρι σε αργή κουζίνα

1236

Κουζίνα Ανατολικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 106 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,4 γρ.

Λίπη * 8,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 17 γρ.

Ουζμπεκικό πιλάφι με μοσχάρι σε αργή κουζίνα

Περιεχόμενο

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε εύκολα πεντανόστιμο πιλάφι με μοσχάρι και αρωματικά μπαχαρικά σε ένα multicooker. Το πιάτο αποδεικνύεται ακριβώς σαν ένα πραγματικό ουζμπεκικό πιλάφι, μαγειρεμένο σύμφωνα με όλες τις παραδόσεις σε ένα καζάνι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε το βόειο κρέας και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, τα καρότα σε λωρίδες.

Ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό μέχρι να γίνει διάφανο.

Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, βάλτε το βόειο κρέας και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry". Roήστε το βόειο κρέας μέχρι να ροδίσει.

Στη συνέχεια, προσθέστε λαχανικά στο μπολ και συνεχίστε να τηγανίζετε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αποξηραμένο barberry, κύμινο, μαύρο πιπέρι και αλάτι, τηγανίστε για άλλα 5-7 λεπτά.

Μετά από αυτό, προσθέστε τις αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου στο τηγάνισμα και μοιράστε το πλυμένο ρύζι σε μια ομοιόμορφη στρώση.

Ρίξτε ζεστό νερό στο μπολ έτσι ώστε να ξεπεράσει το στρώμα του ρυζιού κατά 1,5-2 εκατοστά. Κλείστε το καπάκι του multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Pilaf", ρυθμίστε το χρονόμετρο για 50 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα, αφήστε τη λειτουργία "Θέρμανση" για 10 λεπτά.