Vak-belyashi με κρέας και πατάτες-μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Wak-belyashi με κρέας και πατάτες

542

Κουζίνα Ταταρσκάγια

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 223 kcal

Μερίδες 12 λιμάνι.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,7 γρ

Λίπη * 16,5 γρ

Υδατάνθρακες* 22,9 γρ.

Περιεχόμενο

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε χορταστικά και νόστιμα γλυκά για την οικογένειά σας, προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια κομψή συνταγή και να φτιάξετε μπέλιασι wak με κρέας και πατάτες. Τέτοια γλυκά σίγουρα θα αρέσουν τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε τη μαλακίνη σε θερμοκρασία δωματίου σε κύβους.

Κοσκινίστε μια μικρή ποσότητα αλεύρου σίτου και αλέστε σε ψίχουλα.

Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη.

Προσθέστε μαγειρική σόδα σε ένα ποτήρι κεφίρ και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια χαρακτηριστική αντίδραση αφρισμού.

Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα μπολ.

Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.

Κοσκινίστε σταδιακά την υπόλοιπη ποσότητα αλεύρου σίτου. Ζυμώνουμε σε μια μαλακή ελαστική ζύμη. Ρολάρετε σε μια μεγάλη μπάλα. Καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα τσαγιού και αφήστε να ξεκουραστεί.

Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Πλύνετε καλά το κρέας, στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτί κουζίνας και ψιλοκόψτε. Ο κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί έτοιμος. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Chopιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ δοχείο.