Μαρμελάδα βερίκοκο ολόκληρο
0
2265
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
443 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
4 ωρες
Πρωτεΐνες *
1,8 γρ.
Λίπη *
0,2 γρ
Υδατάνθρακες*
109 γρ.
Μεταξύ του τεράστιου ποσού συντήρησης για το χειμώνα, η μαρμελάδα βερίκοκο παίρνει τη θέση που της αξίζει. Η μαρμελάδα βερίκοκο είναι αρωματική και πολύ νόστιμη. Είναι τόσο αρωματικό που κάθε κουταλιά αυτής της λιχουδιάς θυμίζει καλοκαίρι. Όμορφες φέτες φρούτων και σιρόπι από κεχριμπάρι καθιστούν αυτή τη μαρμελάδα τον αδιαμφισβήτητο ηγέτη μεταξύ των γλυκών προετοιμασιών για το χειμώνα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε καλά τα βερίκοκα, κόψτε τα στη μέση, αφαιρώντας τους σπόρους. Βάζουμε τα έτοιμα μισά βερίκοκα με το εσωτερικό προς τα πάνω σε ένα δοχείο στο οποίο θα ετοιμαστεί η μαρμελάδα. Όταν το στρώμα βερίκοκου καλύψει τον πάτο, το πασπαλίζετε με κρυσταλλική ζάχαρη. Κάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα στρώματα.
Βάζουμε το δοχείο με βερίκοκα στη φωτιά, ανακατεύοντας απαλά την καθιερωμένη ζάχαρη. Αφού βράσει, κρατήστε τη μαρμελάδα στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει εάν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα βερίκοκα από τη φωτιά και κρυώστε εντελώς. Μετά από αυτό, βράστε τα ξανά για 5 λεπτά μετά το βρασμό και στη συνέχεια κρυώστε. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα βερίκοκο για τρίτη φορά μέχρι να ψηθεί (μια σταγόνα έτοιμης μαρμελάδας δεν θα απλωθεί σε στεγνό πιάτο).
Απολαύστε το τσάι σας!