Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα βερίκοκο μέσω μύλου κρέατος χωρίς μαγείρεμα

0
1099
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 221,5 kcal
Μερίδες 0,25 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 54,5 γρ
Μαρμελάδα βερίκοκο μέσω μύλου κρέατος χωρίς μαγείρεμα

Ένας ασυνήθιστος τρόπος παρασκευής νόστιμης μαρμελάδας βερίκοκου με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης και χωρίς θερμική επεξεργασία. Διατηρούμε το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών που είναι πολύ πλούσια σε αυτά τα πορτοκαλί φρούτα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Τα ώριμα φρούτα πλένονται καλά και απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας να αποστραγγιστεί η περίσσεια νερού.
βήμα 2 απο 9
Στη συνέχεια, κόψτε τα βερίκοκα στη μέση και ξεφορτωθείτε τους σπόρους. Εάν τα φρούτα είναι πολύ ώριμα, τότε αυτό μπορεί να γίνει χωρίς τη βοήθεια ενός μαχαιριού - απλά πιέζοντας το φρούτο.
βήμα 3 απο 9
Στη συνέχεια περνάμε τα υλικά από ένα μύλο κρέατος ή αλέθουμε με ένα μπλέντερ, εάν ως αποτέλεσμα θέλουμε να πάρουμε μια εντελώς ομοιογενή σύσταση.
βήμα 4 απο 9
Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε τη μισή από την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης - στην περίπτωσή μας, περίπου 85 γραμμάρια.
βήμα 5 απο 9
Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι και στείλτε το στο ψυγείο για μία ώρα. Βγάζουμε και αδειάζουμε το δεύτερο μέρος της ζάχαρης ανακατεύοντας επίσης και επιστρέφοντας στο ψυγείο για μερικές ακόμη ώρες.
βήμα 6 απο 9
Επαναλάβετε την ανάμιξη κάθε λίγες ώρες.
βήμα 7 απο 9
Προσπαθούμε να ανακατεύουμε τη μάζα όσο το δυνατόν συχνότερα, γιατί το μυστικό βρίσκεται σε συχνή ανάδευση - τα βερίκοκα συνδυάζονται ιδανικά με ζάχαρη.
βήμα 8 απο 9
Μετά από 5-6 ώρες, το μείγμα μας αρχίζει να μοιάζει με μαρμελάδα.
βήμα 9 απο 9
Μετά από 10-12 ώρες, απλώστε σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα ή σερβίρετε αμέσως. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *