Μαρμελάδα βερίκοκο και βατόμουρο
0
2610
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
260,8 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
14 ώρες
Πρωτεΐνες *
1,4 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
62,6 γρ.
Τα σμέουρα και τα βερίκοκα περιέχουν πολύ φυσικό πυκνωτικό, οπότε η μαρμελάδα από αυτά αποδεικνύεται παχιά, όπως το κοφτέρ (μπορείτε να το κόψετε με ένα μαχαίρι) και αρωματικό. Για να ετοιμάσετε μαρμελάδα υψηλής ποιότητας, πάρτε 1 κιλό σμέουρα, ½ κιλό βερίκοκα και 1,5 κιλό ζάχαρη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Το πρωί, ανακατέψτε τα μούρα με τη ζάχαρη με μια ξύλινη κουτάλα και τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρεύετε τα σμέουρα, ξεφλουδίζοντας την επιφάνεια, σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά από την αρχή του βρασμού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξεπλύνετε τα βερίκοκα. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από όλα τα φρούτα και κόψτε τα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια για να λειτουργήσουν καλύτερα με τα σμέουρα.
Απολαύστε το τσάι σας!