Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Βερίκοκα για το χειμώνα
➠ Μαρμελάδα βερίκοκου τύπου Αζερμπαϊτζάν

Μαρμελάδα βερίκοκου τύπου Αζερμπαϊτζάν

1357

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 354,4 kcal

Μερίδες 30 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες

Πρωτεΐνες * 1,4 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 87,2 γρ

Περιεχόμενο

Αυτή η αρωματική λιχουδιά βερίκοκου έχει ένα έντονο πλούσιο χρώμα και μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Η παρασκευή μαρμελάδας είναι πολύ απλή, χρειάζεστε μόνο δύο προϊόντα και λίγη υπομονή.

Συστατικά

Βερίκοκα 2 Kg Κρυσταλλική ζάχαρη 2 Kg

Διαδικασία μαγειρέματος

Είναι σημαντικό να ξεκινήσετε με την επιλογή των σωστών βερίκοκων. Θα πρέπει να είναι μικρά και σφιχτά ώστε να διατηρούν το σχήμα τους καλά κατά το μαγείρεμα.

Αφού επιλέξετε τα βερίκοκα, τα πλένετε, τα χωρίζετε σε μισά και τα σκεπάζετε με ζάχαρη. Το αφήνουμε για 10-12 ώρες.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα βερίκοκα πρέπει να αρχίσουν να χυμώνουν. Εάν ο φυσικός χυμός δεν είναι αρκετός, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.

Βάλτε τα ζαχαρωμένα βερίκοκα στη φωτιά και βράστε. Αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία βρασμού άλλες δύο φορές.