Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Βερίκοκα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα βασιλικό βερίκοκο

Μαρμελάδα βασιλικό βερίκοκο

0
1759
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 254,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 2 μέρες
Πρωτεΐνες * 1,4 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 59,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα βασιλικό βερίκοκο
Περιεχόμενο

Η βασιλική συνταγή για μαρμελάδα βερίκοκο είναι να συνδυάσει τα οφέλη και τις γεύσεις των φρούτων και των σπόρων τους. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι κόκκοι βερίκοκου φτάνουν σε μια κατάσταση στην οποία γίνονται κατάλληλοι για ανθρώπινη κατανάλωση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλύνετε τα βερίκοκα και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά με ένα ξύλινο ραβδί. Τοποθετήστε το σουβλάκι στη θέση που ήταν το κοτσάνι και απλώς σπρώξτε το κόκαλο έξω από τον καρπό.
βήμα 2 απο τα 7
Σπάστε τα κόκαλα με ένα σφυρί και βγάλτε τα παξιμάδια. Τα καρύδια πρέπει να είναι γλυκά στη γεύση, αν είναι πολύ πικρά, τότε μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άλλους ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα ή κάσιους.
βήμα 3 απο τα 7
Συνδυάστε νερό με ζάχαρη και μαγειρέψτε ένα παχύ, γλυκό σιρόπι.
βήμα 4 απο τα 7
Τοποθετήστε ξεφλουδισμένους πυρήνες στα φρούτα. Τρυπήστε τη φλούδα του βερίκοκου σε πολλά σημεία έτσι ώστε να μην σκάσει κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας και τα φρούτα διατηρήσουν το σχήμα τους.
βήμα 5 απο τα 7
Τοποθετήστε τα φρούτα στο σιρόπι ζάχαρης. Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει και αφήνουμε τη μαρμελάδα να καθίσει για 10-12 ώρες. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 2 ακόμη φορές, κάθε φορά που βράζετε τα φρούτα για όχι περισσότερο από 2 λεπτά.
βήμα 6 απο τα 7
Μετά την τελευταία βράση, προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού στη μαρμελάδα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Τακτοποιήστε τα φρούτα σε αποστειρωμένα βάζα, γεμίστε με σιρόπι και τυλίξτε. Ένα πραγματικά βασιλικό κέρασμα είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *