Μαρμελάδα βερίκοκο με σπόρους 5 λεπτά για το χειμώνα
0
286
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
288 kcal
Μερίδες
1,2 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,2 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
70,9 γρ
Τα αποφλοιωμένα βερίκοκα χύνονται με σιρόπι ζάχαρης και οι σπόροι ξηραίνονται στο φούρνο. Στη συνέχεια, όλα τίθενται στη φωτιά και προστίθενται εκεί πυρήνες. Η μαρμελάδα μαγειρεύεται για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά σε τρία σετ. Στη συνέχεια χύνεται σε βάζα και ψύχεται.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πάρτε μια βαθιά κατσαρόλα και προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, γεμίστε με πόσιμο νερό και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε μισά βερίκοκα μαζί με αποξηραμένους σπόρους στο προκύπτον σιρόπι. Επιστρέφουμε στη φωτιά.
Αρχικά, βάλτε τα μισά βερίκοκα μαζί με τους σπόρους σε καθαρά βάζα και στη συνέχεια γεμίστε τα όλα με σιρόπι ζάχαρης. Τυλίγουμε τα καπάκια και τα αναποδογυρίζουμε. Αφήστε τη μαρμελάδα να παρασκευαστεί κάτω από μια κουβέρτα ή στον ήλιο, μετά την οποία μπορείτε να την αφαιρέσετε σε ένα μέρος κατάλληλο για αποθήκευση. Το χρησιμοποιούμε στο μαγείρεμα ή το χρησιμοποιούμε στην καθαρή του μορφή. Καλή όρεξη!