Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Βερίκοκα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα βερίκοκο με πυρήνες και λεμόνι

Μαρμελάδα βερίκοκο με πυρήνες και λεμόνι

0
498
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 298 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,7 γρ
Λίπη * 18,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 71,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα βερίκοκο με πυρήνες και λεμόνι
Περιεχόμενο

Αρχικά, βράστε σιρόπι με ζάχαρη, αστεροειδή γλυκάνισο, κανέλα και ολόκληρο χυμό λεμονιού. Βερίκοκα κομμένα σε φέτες προστίθενται εκεί και όλα μαγειρεύονται σε μέτρια φωτιά. Η έτοιμη μαρμελάδα αποθηκεύεται σε αποστειρωμένα βάζα και σερβίρεται με τσάι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Τοποθετήστε τα βερίκοκα σε ένα βαθύ δοχείο και γεμίστε το με κρύο νερό για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια το στραγγίζουμε και το ξεπλένουμε καλά. Στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
βήμα 2 απο 9
Κόψτε τα φρούτα στη μέση. Βγάζουμε τα κόκαλα και αφαιρούμε το κέλυφος από αυτά.
βήμα 3 απο 9
Πάρτε μια βαθιά κατσαρόλα και προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, πιέστε το χυμό ενός ολόκληρου λεμονιού και ρίξτε νερό.
βήμα 4 απο 9
Προσθέστε γλυκάνισο, ξυλάκι κανέλας και βάλτε τα πάντα στη φωτιά. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
βήμα 5 απο 9
Στέλνουμε ξεφλουδισμένους σπόρους και φέτες βερίκοκου στο σιρόπι.
βήμα 6 απο 9
Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί η μαρμελάδα.
βήμα 7 απο 9
Μόλις τα βερίκοκα γίνουν διαφανή, τρίψτε τα μέσα από ένα κόσκινο και στείλτε τα στο τηγάνι μαζί με μπαχαρικά και πυρήνες.
βήμα 8 απο 9
Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά.
βήμα 9 απο 9
Πλένουμε καλά τα βάζα και τα αποστειρώνουμε με βολικό τρόπο. Ρίξτε μαρμελάδα σε αυτά και κλείστε το καπάκι. Χρησιμοποιούμε το τελικό προϊόν στην καθαρή του μορφή ή το προσθέτουμε σε αρτοσκευάσματα. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *