Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Βερίκοκα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα βερίκοκο με βασιλική συνταγή πυρήνων

Μαρμελάδα βερίκοκο με βασιλική συνταγή πυρήνων

0
590
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 382,6 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 24 ώρες
Πρωτεΐνες * 9,7 γρ
Λίπη * 18,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 71,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα βερίκοκο με βασιλική συνταγή πυρήνων
Περιεχόμενο

Τα βερίκοκα, μαζί με τους ξεφλουδισμένους σπόρους, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και χύνονται με νερό και ζάχαρη. Όλα μαγειρεύονται για 5 λεπτά και στη συνέχεια το σιρόπι προετοιμάζεται ξεχωριστά. Αυτό επαναλαμβάνεται 3-5 φορές. Η μαρμελάδα μεταφέρεται σε βάζα και καλύπτεται με καπάκια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε καλά τα βερίκοκα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Τα κόβουμε στη μέση και βγάζουμε τα κόκαλα.
βήμα 2 απο 6
Χωρίζουμε τα οστά και βγάζουμε τα νουκλεόλια από αυτά. Αφαιρέστε το δέρμα από αυτά. Εάν αυτό γίνει με δυσκολία, βυθίστε τα σε βραστό νερό για 1 λεπτό, βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και ρίξτε τα με παγωμένο νερό μερικές φορές. Βάλτε τους πυρήνες πίσω στα βερίκοκα.
βήμα 3 απο 6
Μεταφέρετε τα φρούτα σε ένα πυρίμαχο μπολ. Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, γεμίστε με νερό και βάλτε σε μέτρια φωτιά.
βήμα 4 απο 6
Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Γεμίστε τα με βερίκοκα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε το σιρόπι ξανά στο τηγάνι μέσα από ένα κόσκινο, έτσι ώστε τα βερίκοκα με τον πυρήνα να παραμείνουν εκεί. Βάλτε στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και τα γεμίζουμε με φρούτα. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και επαναλάβετε αυτό το βήμα 3-5 ακόμη φορές.
βήμα 6 απο 6
Μεταφέρουμε την τελική μαρμελάδα σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα, την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και την κλείνουμε με πλαστικό καπάκι. Το αποθηκεύουμε στο ψυγείο και το χρησιμοποιούμε για να ετοιμάσουμε διάφορα αρτοσκευάσματα ή να το χρησιμοποιήσουμε στην καθαρή του μορφή. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *