Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Βερίκοκα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα βερίκοκο με ζελέ ζάχαρης

Μαρμελάδα βερίκοκο με ζελέ ζάχαρης

0
1392
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 327 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 155 γρ
Λίπη * 133 γρ.
Υδατάνθρακες* 178 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα βερίκοκο με ζελέ ζάχαρης
Περιεχόμενο

Τα εποχιακά βερίκοκα φτιάχνουν μια πεντανόστιμη, ομοιογενή μαρμελάδα που μπορεί να πυκνωθεί με έτοιμη ζελατινοποιημένη ζάχαρη. Τα οστά έχουν αφαιρεθεί προηγουμένως, το βάρος της πρώτης ύλης υποδεικνύεται χωρίς αυτά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλύνετε τα επιλεγμένα βερίκοκα, αφήστε τα να στεγνώσουν λίγο. Κόψτε τα φρούτα στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια, τα μισά βερίκοκα μπορούν να κοπούν σε πολλά ακόμη κομμάτια.
βήμα 2 απο 8
Διπλώστε τα κομμάτια βερίκοκου σε ένα μπολ μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 3 απο 8
Ζυγίστε την απαιτούμενη ποσότητα πουρέ βερίκοκου.
βήμα 4 απο 8
Σκεπάζουμε τον πουρέ με ζάχαρη και αφήνουμε να σταθεί για περίπου 1 ώρα.
βήμα 5 απο 8
Ανακατέψτε το τεμάχιο εργασίας μετά από μία ώρα.
βήμα 6 απο 8
Βάζουμε την κατσαρόλα με το μείγμα σε μέτρια φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση, περνώντας προσεκτικά με ένα κουτάλι ή σπάτουλα στον πάτο της κατσαρόλας για να μην καεί το μείγμα.
βήμα 7 απο 8
Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα βερίκοκο για 6 λεπτά. μετά το βράσιμο, μειώνοντας τη θερμότητα στο χαμηλό και αφαιρώντας τον αφρό.
βήμα 8 απο 8
Αποστειρώστε τα πλυμένα βάζα και τα καπάκια στο φούρνο. Ρίξτε ζεστό προϊόν σε βάζα, κλείστε ή βιδώστε τα με καπάκια. Γυρίστε τα βάζα μαρμελάδας ανάποδα, τυλίξτε το σε μια χοντρή κουβέρτα και αφήστε το να κρυώσει για μια μέρα και, στη συνέχεια, μεταφέρετέ το στην αποθήκη στο κελάρι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *