Μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι με σπόρους χωρίς νερό
0
751
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
276,9 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
11 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,3 γρ
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
69,5 γρ
Η μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι με πέτρα παρασκευάζεται σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές και τις περισσότερες φορές βράζεται σε σιρόπι ζάχαρης, έτσι ώστε τα φρούτα να παραμένουν άθικτα. Για μαρμελάδα χωρίς προσθήκη νερού, το δαμάσκηνο κεράσι καλύπτεται με ζάχαρη και διατηρείται για τουλάχιστον 10 ώρες, έτσι ώστε το μούρο να δώσει το χυμό του. Μια τέτοια μαρμελάδα παρασκευάζεται από δαμάσκηνο κερασιού κάθε είδους και όλες οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φρούτου διατηρούνται εντελώς μετά από θερμική επεξεργασία.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε το προετοιμασμένο δαμάσκηνο κερασιού σε ένα μπολ για μαγειρική μαρμελάδα, προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης και ανακινήστε αρκετές φορές έτσι ώστε η ζάχαρη να κατανέμεται ομοιόμορφα μεταξύ των φρούτων. Αφήστε τα δαμάσκηνα κεράσι σε ζάχαρη για τουλάχιστον 10 ώρες και κατά προτίμηση σε κρύο μέρος. Σε αυτό το διάστημα, θα δώσει αρκετό από το χυμό της.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!