Μαρμελάδα φλούδας καρπουζιού
0
437
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
198,5 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
16 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
68,8 γρ
Ένας εύκολος τρόπος για να αξιοποιήσετε σωστά τον φλοιό του καρπουζιού σας. Μια τέτοια μαρμελάδα θα μοιάζει περισσότερο με μαρμελάδα μήλου και ταυτόχρονα θα είναι εντελώς διαφορετική από τη μαρμελάδα πολτού καρπουζιού.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σε αυτή την περίπτωση, όσο πιο παχιά είναι η φλούδα του καρπουζιού, τόσο το καλύτερο. Κόψτε τα αφού ξεπλύνετε το ίδιο το καρπούζι, στη συνέχεια αφαιρέστε το σκληρό πράσινο στρώμα και κόψτε το υπόλοιπο σε μικρούς κύβους. Τα μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ, τα καλύπτουμε με ζάχαρη και τα βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.
Ξεφορτώνετε τις φλούδες καρπουζιού σε μια κατσαρόλα και το βάζετε στη φωτιά. Μαγειρέψτε το περιεχόμενο σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά, στη συνέχεια προσθέστε το θρυμματισμένο λεμόνι και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη σόμπα και την αφήνουμε να κρυώσει για 4 ώρες.
Καλή όρεξη!