Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές καρπουζιού
  3. ➠ Καρπούζι για το χειμώνα στις τράπεζες
  4. ➠ Μαρμελάδα φλούδας καρπουζιού με πορτοκάλι και λεμόνι

Μαρμελάδα φλούδας καρπουζιού με πορτοκάλι και λεμόνι

0
631
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 162,8 kcal
Μερίδες 2,5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 360 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 68,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα φλούδας καρπουζιού με πορτοκάλι και λεμόνι
Περιεχόμενο

Δεν υπάρχουν τόσα πολλά ασυνήθιστα ηλιοβασιλέματα, αλλά σήμερα θα σας εκπλήξουμε με ένα από αυτά. Αρωματική μαρμελάδα φλούδας καρπουζιού με άρωμα εσπεριδοειδών. Ένα τέτοιο κενό μπορεί να είναι μια ευχάριστη έκπληξη και ένα εξαιρετικό δώρο για τις φθινοπωρινές και χειμερινές διακοπές.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Αρχικά, ετοιμάστε τις κρούστες. Κόψτε το χοντρό πράσινο φλοιό και κόψτε τα σε κομμάτια.
βήμα 2 απο 11
Γεμίστε τις κρούστες με ένα λίτρο κρύο νερό και αφήστε τη νύχτα να απελευθερωθούν όλα τα νιτρικά. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα εάν πρόκειται για καρπούζι που έχετε μεγαλώσει.
βήμα 3 απο 11
Στραγγίζουμε το νερό και γεμίζουμε τις κρούστες μας με τη μισή ζάχαρη. Ανακατέψτε και αφήστε για μερικές ώρες, έτσι ώστε να απελευθερώσουν το χυμό.
βήμα 4 απο 11
Μεταφέρουμε την κρούστα και το σιρόπι σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφού βράσει, ανακατεύουμε, μειώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά.
βήμα 5 απο 11
Όσο η μαρμελάδα μαραίνεται, ας φροντίσουμε το πορτοκάλι. Τρίβουμε το ξύσμα από ένα ολόκληρο πορτοκάλι, ξεφλουδίζουμε το ίδιο το πορτοκάλι, αφαιρούμε τις άσπρες μεμβράνες και κόβουμε σε κομμάτια. Στέλνουμε τα κομμάτια και το ξύσμα στο τηγάνι.
βήμα 6 απο 11
Πιέστε το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα.
βήμα 7 απο 11
Προσθέτουμε τα γαρίφαλα και ανακατεύουμε.
βήμα 8 απο 11
Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε τη μαρμελάδα από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει εντελώς.
βήμα 9 απο 11
Τοποθετήστε ξανά την κατσαρόλα στη σόμπα και βράστε. Προσθέστε το υπόλοιπο μισό της ζάχαρης, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.
βήμα 10 απο 11
Μετά από 20 λεπτά, ψύξτε ξανά τη μαρμελάδα και βάλτε την ξανά στη φωτιά. Μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει το σιρόπι. Η συνοχή πρέπει να είναι σαν υγρό μέλι.
βήμα 11 απο 11
Ρίξτε την τελική μαρμελάδα ζεστή σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε με αποστειρωμένα καπάκια. Αφήστε το να κρυώσει και βάλτε το σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *