Μαρμελάδα φλούδας καρπουζιού με λεμόνι
0
583
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
198,5 kcal
Μερίδες
2,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
6 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
68,8 γρ
Ασυνήθιστη μαρμελάδα που θα εκπλήξει το σπίτι και τους καλεσμένους σας. Σε αντίθεση με το όνομα, η μαρμελάδα από φλούδες καρπουζιού έχει εντελώς διαφορετική γεύση από το ίδιο το καρπούζι, είναι μάλλον πιο κοντά στη μαρμελάδα μήλου, αλλά πιο ενδιαφέρουσα και πιο πλούσια.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Το επόμενο βήμα είναι να μουλιάσετε τις κρούστες σε διάλυμα σόδας, ώστε να γίνουν όσο το δυνατόν πιο διαφανείς κατά το μαγείρεμα. Για να το κάνετε αυτό, αραιώστε τη μαγειρική σόδα σε ζεστό νερό και βάλτε τους κύβους σε αυτό. Μουλιάστε τα στο διάλυμα για περίπου 3 ώρες, στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό και ξεπλύνετε τις κρούστες κάτω από τρεχούμενο νερό. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ, τα καλύπτουμε με μια ομοιόμορφη στρώση ζάχαρης και τα αφήνουμε για 2-3 ώρες.
Καλή όρεξη!