Λευκή μαρμελάδα κεράσι με λεμόνι και δυόσμο
0
2262
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
264 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
20 ώρες
Πρωτεΐνες *
1,8 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
61 γρ.
Γνωρίζατε ότι υπάρχει ένα λευκό κεράσι; Ούτε εγώ το ήξερα, μέχρι που συνάντησα αυτήν την αρωματική συνταγή. Η μαρμελάδα λευκού κερασιού με λεμόνι και μέντα είναι απλώς μια απίστευτη λιχουδιά με μια εξαιρετική δροσιστική και ενδιαφέρουσα γεύση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αφαιρέστε τους σπόρους από τα κεράσια χρησιμοποιώντας μια καρφίτσα ή ένα ειδικό εργαλείο. Τοποθετήστε το θρυμματισμένο λεμόνι σε ένα δοχείο στο οποίο θα μαγειρέψετε τη μαρμελάδα, βάλτε τα έτοιμα μούρα από πάνω. Γεμίστε τα μούρα με την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, προσθέστε ψιλοκομμένο δυόσμο και γαρίφαλο. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 10-12 ώρες.
Βάλτε το δοχείο με μούρα σε χαμηλή φωτιά, βράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά και αφαιρώντας τον αφρό που προκύπτει. Μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε εντελώς. Επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος 3-4 ακόμη φορές. Πλύνετε καλά τα βάζα και αποστειρώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Τα βάζα και τα καπάκια πρέπει να είναι στεγνά.
Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίξτε απαλά τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Σφίξτε τα βάζα μαρμελάδας λευκού κερασιού με αποστειρωμένα καπάκια και μετά γυρίστε ανάποδα. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Αφού κρυώσουν εντελώς, αναποδογυρίστε τα βάζα και μεταφέρετέ τα σε δροσερό μέρος για αποθήκευση. Τα υπολείμματα της αρωματικής μαρμελάδας μπορούν να γευτούν με ασφάλεια.
Απολαμβάνω!