Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα γλυκού κερασιού χωρίς κουκούτσι

0
1526
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 360,8 kcal
Μερίδες 1,2 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 1,8 γρ.
Λίπη * 0,6 γρ
Υδατάνθρακες* 88,5 γρ
Μαρμελάδα γλυκού κερασιού χωρίς κουκούτσι

Το κεράσι είναι ένα πυκνό, γλυκό μούρο που μοιάζει με κεράσι. Αλλά, σε αντίθεση με το τελευταίο, είναι πιο ανοιχτόχρωμο, πιο γλυκό και πιο πυκνό σε δομή. Αυτό το μούρο παράγει μια μαρμελάδα που έχει απόλυτα μαγική, λεπτή, γλυκιά και αρωματική γεύση. Εάν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία, τότε αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να προετοιμάσετε αυτήν τη μαρμελάδα για τη χειμερινή περίοδο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Συλλέξτε τα ώριμα, αρωματικά κεράσια και ξεπλύνετε απαλά και ταξινομήστε τα μούρα. Πρέπει να αφαιρέσετε σπόρους από κάθε φρούτο και επίσης να επιλέξετε όλα τα φύλλα και τα κοτσάνια. Βάλτε τα καθαρά μούρα σε ένα μπολ ή κατσαρόλα για μαγείρεμα.
βήμα 2 απο 4
Πασπαλίστε τα μούρα στο δοχείο μαγειρέματος με κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αναλογία 1 προς 1. Η ζάχαρη και τα μούρα πρέπει να λαμβάνονται εξίσου, γεγονός που απλοποιεί τους υπολογισμούς για το μαγείρεμα. Αφήστε το μπολ με μούρα και ζάχαρη για μια νύχτα ή για τουλάχιστον πέντε έως έξι ώρες κάτω από πανί στο ψυγείο.
βήμα 3 απο 4
Το πρωί, βάλτε μια κατσαρόλα με γλυκά κεράσια στη σόμπα και ξεκινήστε να μαγειρεύετε τη μαρμελάδα. Θα πρέπει να βράσει και στη συνέχεια να σιγοβράσει για πέντε λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε τη μαρμελάδα ενώ μαγειρεύετε. Αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει εντελώς μετά το βράσιμο.
βήμα 4 απο 4
Αφού βράσετε τη μαρμελάδα κερασιού, επαναλάβετε άλλες δύο φορές, χωρίς να χάσετε το σημείο ψύξης, μοιράστε το τεμάχιο εργασίας πάνω σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε ερμητικά με καπάκια (βίδες ή για ραφές).

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *