Μαρμελάδα κεράσι με φουντούκια
0
1416
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
225,8 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
10 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,7 γρ
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
65,9 γρ.
Από κεράσια και φουντούκια, λαμβάνεται μια πολύ ασυνήθιστη εξαιρετική σπιτική γλυκύτητα. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα μούρα και να εμποτίσετε τη μαρμελάδα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό και βάλτε ένα λοβό βανίλιας. Βράζουμε το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μούρα στο σιρόπι, ανακατεύοντας απαλά, αφήστε τη μαρμελάδα να βράσει, μαγειρέψτε για 5 λεπτά και σβήστε τη σόμπα. Αφήστε τη μαρμελάδα για 3 ώρες, στη συνέχεια επαναλάβετε ολόκληρη τη διαδικασία άλλες 2 φορές.
Πλένουμε το λεμόνι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κατά την τελευταία βράση, προσθέστε λεμόνι στη μαρμελάδα. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα. Γυρίστε τα ρολά ανάποδα, καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα και περιμένετε μέχρι να κρυώσουν εντελώς, στη συνέχεια μετακινήστε τα σε δροσερό μέρος για αποθήκευση.
Καλή όρεξη!