Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα κεράσι με λεμόνι και πορτοκάλι

0
2666
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 211,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 6 ωρες
Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 48,7 γρ
Μαρμελάδα κεράσι με λεμόνι και πορτοκάλι

Αν ψάχνετε για έναν ασυνήθιστο τρόπο για να φτιάξετε μαρμελάδα γλυκού κερασιού, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Η προσθήκη λεμονιού και πορτοκαλιού στη μαρμελάδα σας επιτρέπει να επιτύχετε μια φωτεινή και έντονη γεύση. Η εισαγωγή των νότες εσπεριδοειδών όχι μόνο αναδεικνύει τη γλυκύτητα, αλλά καθιστά τη γεύση του κέραστου μοναδική.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε όλους τους σπόρους.
βήμα 2 απο 6
Γεμίζουμε τα μούρα με κοκκοποιημένη ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε όλη τη νύχτα, έτσι ώστε τα κεράσια να αφήσουν το χυμό.
βήμα 3 απο 6
Βάζουμε το πορτοκάλι και το λεμόνι σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό και τα βάζουμε στη φωτιά. Βράζουμε τα εσπεριδοειδή για 15 λεπτά. Αυτή η δράση μειώνει την πικρία, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση του λεμονιού και του πορτοκαλιού.
βήμα 4 απο 6
Βάζουμε το δοχείο με κεράσια στη φωτιά, αφήνουμε να βράσει και βράζουμε μετά από αυτό για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, κλείστε το αέριο και αφήστε τα μούρα να κρυώσουν (2 ώρες). Αφού κρυώσει, βάλτε τη μάζα μούρων ξανά στη φωτιά και μαγειρέψτε επίσης για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και ψύξτε για μερικές ώρες.
βήμα 5 απο 6
Αλέστε το πορτοκάλι και το λεμόνι μαζί με το ξύσμα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε το προκύπτον μίγμα εσπεριδοειδών στη μαρμελάδα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για τρίτη φορά για 20 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Ρίξτε την έτοιμη ζεστή μαρμελάδα σε έτοιμα δοχεία, κλείστε ερμητικά με καπάκια και στείλτε την να κρυώσει ανάποδα κάτω από μια κουβέρτα. Για μακροχρόνια αποθήκευση, μεταφέρετε τη δροσερή μαρμελάδα κεράσι με λεμόνι και πορτοκάλι σε δροσερό μέρος.

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *