Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Βατόμουρα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα βατόμουρου με λεμόνι

Μαρμελάδα βατόμουρου με λεμόνι

0
1582
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 316 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 25 ώρες
Πρωτεΐνες * 2 γρ.
Λίπη * 1,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 72,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα βατόμουρου με λεμόνι
Περιεχόμενο

Το λεμόνι θα προστατεύσει την κονσερβοποιημένη παχιά λιχουδιά από τη μούχλα επεκτείνοντας τη διάρκεια ζωής του. Η πλούσια γεύση των βατόμουρων με μια μικρή οξύτητα λεμονιού θα σας ευχαριστήσει πολύ και αυτή η μαρμελάδα θα γίνει η αγαπημένη λιχουδιά της οικογένειάς σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Τακτοποιήστε τα βατόμουρα, αφαιρέστε κλαδιά, φύλλα και χαλασμένα μούρα. Ξεπλύνετε καλά τα μύρτιλα με άφθονο κρύο νερό και τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το νερό. Απλώστε τα μούρα σε μια χαρτοπετσέτα και αφήστε τα να στεγνώσουν για 20 λεπτά.
βήμα 2 απο 8
Μεταφέρετε τα αποξηραμένα βατόμουρα σε ένα μπολ και αλέστε τα με ένα μπλέντερ σε μορφή πουρέ.
βήμα 3 απο 8
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το λεμόνι και σκουπίστε το. Σε λεπτό τρίφτη, τρίψτε το ξύσμα χωρίς να αγγίξετε το λευκό μέρος του φρούτου. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι, αποφεύγοντας τους σπόρους.
βήμα 4 απο 8
Προσθέστε ζάχαρη στο πολτοποιημένο μούρο και προσθέστε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 5 απο 8
Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σιγοβράστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα, ανακατεύοντας απαλά με μια ξύλινη σπάτουλα, για 15 λεπτά.
βήμα 6 απο 8
Βάλτε την πηκτίνη σε ένα μπολ και προσθέστε ½ φλιτζάνι μαρμελάδα σε αυτό. Ανακατέψτε δυνατά για να αποφύγετε τους σβώλους και ρίξτε αμέσως σε ένα μπολ με μαρμελάδα. Ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο της λεκάνης, βράζουμε και σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά.
βήμα 7 απο 8
Απλώστε τη ζεστή μαρμελάδα σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα στην κορυφή και σφίξτε τα καπάκια.
βήμα 8 απο 8
Γυρίστε τα βάζα ανάποδα και καλύψτε με μια κουβέρτα. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως για 24 ώρες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *