Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Βατόμουρα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα βατόμουρου με ζελατίνη

Μαρμελάδα βατόμουρου με ζελατίνη

0
2112
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 422,9 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 130 λεπτά
Πρωτεΐνες * 70,6 γρ
Λίπη * 0,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 57,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα βατόμουρου με ζελατίνη
Περιεχόμενο

Το Blueberry είναι ένα υγιές άγριο μούρο, πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες, είναι αντιοξειδωτικό και έχει ευεργετική επίδραση στην όραση. Προτείνω να φτιάξετε μια νόστιμη και παχιά μαρμελάδα βατόμουρου με ζελατίνη. Η αρωματική μαρμελάδα είναι παχιά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως στρώση κέικ ή γέμιση πίτας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Ετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου με ζελατίνη. Ταξινόμηση των βατόμουρων και βάλτε τα σε κόσκινο, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.
βήμα 2 απο 9
Βάλτε βατόμουρα σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα στην οποία θα μαγειρέψετε τη μαρμελάδα, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο της κατσαρόλας. Συνιστάται να πάρετε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Αφήστε για περίπου 1-1,5 ώρες για τα μούρα να αφήσουν το χυμό να ξεκινήσει.
βήμα 3 απο 9
Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με βατόμουρα σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε. Αφαιρούμε τον αφρό που προκύπτει κατά διαστήματα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 15-20 λεπτά.
βήμα 4 απο 9
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζελατίνης σε ένα μικρό δοχείο και γεμίστε με πόσιμο νερό. Αφήστε για 10-15 λεπτά να φουσκώσει.
βήμα 5 απο 9
Σε ένα λεπτό ρεύμα, προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη στη μαρμελάδα βατόμουρου. Ανακατέψτε καλά. Και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά.
βήμα 6 απο 9
Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε καλά και αποστειρώστε στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή στο λουτρό νερού. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Τα βάζα και τα καπάκια πρέπει να στεγνώσουν εντελώς.
βήμα 7 απο 9
Αφαιρέστε τη μαρμελάδα βατόμουρου από τη φωτιά. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίξτε απαλά τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Σφίξτε τα βάζα μαρμελάδας βατόμουρου με αποστειρωμένα καπάκια.
βήμα 8 απο 9
Γυρίστε τα ανάποδα. Αφήστε όπως είναι μέχρι να κρυώσει εντελώς.
βήμα 9 απο 9
Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα βάζα και μεταφέρετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση. Αφού κρυώσετε τελείως, μπορείτε να δοκιμάσετε μια υγιεινή απόλαυση.

Απολαμβάνω!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *